Хрусткий цикл вішалки

Тайська лимонник у свіжому кокосовому соку

вішалкою

Я приношу його

  • 200г філе зуба
  • 2 тістечка
  • 1 тайська лимонна трава
  • 1 великий або 2 маленькі ставки
  • 2ek ванільний бальзам з бузини
  • садовий чагарник
  • свіжомелений чорний перець
  • sу
  • зелений лимонний оливкова олія

Підготовка

Вимити торт і обернути алюмінієвою фольгою. Помістіть на деко і випікайте 1,5-2 години в духовці при 200 ° C. Якщо він пошкоджений, зніміть його, дайте йому охолонути до кімнатної температури і накрийте. Ми закінчуємо бл. Кубики краю 1 см, потім покладіть у невелику миску, відфільтруйте сіллю та збризніть ожиною мелісою (якщо ні, бальзамічним оцтом). Залиште в теплому місці приблизно на Залиште на 30 хвилин.

Молотком і клином порвіть коржі. Зберіть стоки кокосового соку в миску і процідіть в каструлю. Розмішайте тайську лимонну траву з важкою спиною і додайте до кокосового соку. Нагрівати під кришкою прибл. 80 ° C і залиште приблизно на 1-1,5 урбн bt інфузії. Перед подачею процідіть кокосовий сік, щоб позбутися листя лимонної трави. Полийте кокосовий сік дрібкою солі.

Філе зуба ріжеться приблизно 4-5 штук однакової ваги. Ретельно витріть рибу насухо кухонним папером. У гарячу сковороду додайте 1 літр оливкової олії зеленого лимона, покладіть скибочку риби шкірою вниз і на кілька хвилин обережно притисніть рибу широким кухонним начинням, щоб скрізь добре відчути тепло і тепло. Під час смаження приправте сіллю і свіжомеленим чорним перцем. Знизьте температуру трохи назад і дайте рибі просочитися шкірою. Риба готова, коли колір героя просто зникає зверху.

Спочатку ми спочатку беремо бл. 2 мірні ложки в нагріті раковини. Потім помістіть кубики в сік, а рибу шкірою догори. Прикрасьте свіжою садовою жиром.