Рецепт желе, як готує мама

Я багато вибирав з рецептів желе, поки не знайшов желе, присмачене копченостями. Але потім він стрибнув, саме тому холодець, приготований моєю свекрухою, такий смачний.

рецепт

Звичайно! Мама мого чоловіка знає рецепт желе, який справді смачний, а також ефектний.

Ви бачите, як добре пройшов цей скибочок желе?

Ось рецепт желе! Прочитайте, напишіть, як би ви його змінили?

Желе інгредієнти:

  • 2-3 свинячі цвяхи
  • 1 суглоб (може бути спереду або ззаду)
  • 1 копчена костяшка (може бути спереду або ззаду)
  • 20 дкг моркви
  • 1 головка цибулини
  • 2 головки часнику
  • 1 чайна ложка цілого перцю
  • сіль

Приготування желе:


У велику каструлю з холодною водою (близько 4 літрів) покладіть очищене м’ясо, приготоване з часником, цибулею і перцем. (Я додаю сіль лише через півгодини після закипання.)

Через 3-4 години повільного варіння, коли м’ясо майже повністю розм’якне, додайте очищену моркву і варіть ще півгодини.

Форма з оленини або куглоф вистелена невеликою кількістю петрушки, для чого складаємо варену моркву. Також його можна прикрасити кільцями варених яєць та солодкими огірками за смаком.

Не потрібно змащувати це желе, оскільки якщо його вилити з форми, жир залишиться на дні лотка. Хто не питає, той йде.

М'ясо обробляють кістками і ділять на форми з оленини, круасани або тарілки.

(Я в основному видалив жирні частини та шкури, щоб отримати більше чистого м’яса в желе.)

Ставимо в холодне місце.

Під час подачі збризніть дно форми козулі гарячою водою, щоб желе можна було красиво накрити на підносі.

Желатин, що сприяє желатинізації, чудово підходить для лікування артриту та болю в суглобах! Детальніше >>

Якщо вам сподобався допис або подобаються подібні теми, приєднуйтесь до нас у Facebook!