Рецепт лазаньї без вуглеводів
Минулої суботи я був на самоті зі своїм сином Начо, щоб їсти, і я помилився, запитавши його, що він хоче, щоб я приготував для нього, на що він, дуже кухонний, сказав мені лазанью. Це не було б складніше, якби не той факт, що вже два години дня, і вона не була зайнята їжею тарілки, багатої на вуглеводи. Рішення: екстрена лазанья, яку я впорався з парою упаковок тонкої макарони з макаронами ... і звичайно практично без вуглеводів. Ось у вас є рецепт цього смачного рецепту лазаньї без вуглеводів, і я користуюся можливістю включити це слово низьким вмістом вуглеводів у блозі, який коротший і звучить краще, ніж "без вуглеводів" 🙂
Для бешамеля, окрім простої пропозиції, яку я включаю, ви можете використовувати соус бешамель, який міститься в книзі Кулінарія без вуглеводів.
Змішаний рецепт лазаньї з низьким вмістом вуглеводів
- Частини: 2-3
- Час: 40 хв
- Складність: Половину
- Друк сторінки
Смачна тарілка із змішаної лазаньї ідеально підходить для сім’ї та з низьким вмістом вуглеводів.
Час приготування: 20 хвилин (+20 випічки):
Інгредієнти цього рецепту без вуглеводів:
- 2 конверти тонкої макаронної лазаньї (5,90 євро)
- 1 банка подрібненого натурального помідора (0,80 євро)
- 200 мл вершків для готування (0,90 €)
- 250 грам курки (1,50 євро) або яловичого фаршу (2 євро)
- 250 грам вареної шинки (2,50 євро)
- 250 грам сиру (2 євро)
- Тертий сир
- Трохи кокосової олії
Інструкції щодо приготування цієї змішаної лазаньї з низьким вмістом вуглеводів:
Перш за все ми ставимо духовку нагріватися до 220 ° C. Для цієї лазаньї замість бешамелю я використовував соус з натуральними смаженими помідорами та вершками, але я міг також приготувати бешамель без вуглеводів, дотримуючись рецепту в книзі Готування без Вуглеводи. Для початку ми пасеруємо курку, приправлену і нарізану невеликими шматочками на сковороді з невеликою кількістю кокосового масла і відкладаємо. У ту саму сковороду ми додаємо ще трохи кокосового масла і обсмажуємо половину банки подрібненого натурального помідора. Це трохи зменшиться, оскільки більша частина банки - це вода. У будь-якому випадку, ми хочемо мати трохи смаженого помідора, щоб забруднити вершки, які ми додамо далі. Коли ми маємо крем рожевого кольору і з запахом томата, ми знімаємо з вогню.
Рецепт лазаньї з низьким вмістом вуглеводів
На друшляку ми дуже добре прополіскуємо листи лазаньї Slim Pasta і просушуємо їх абсорбуючими серветками. У скляний піднос кладемо пару ложок вершково-томатного соусу (без курки) і викладаємо на дно. Далі кладемо перший шар листи лазаньї. Вони досить вузькі - вони також служать для виготовлення каннеллоні - тому у джерелі фотографії я використав 4 пластини в кожному шарі і більш-менш ви можете бачити, куди виріз дивиться ліворуч.
На перший шар макаронних виробів без вуглеводів кладемо скибочку вареної шинки та ще один сир, поки скибочки повністю не покриються. Я використовував сир чеддер, і тому на фотографії вище він виглядає таким жовтим. Ні, це не були мої безсмертні чи радіоактивні сири ... Відразу на сир кладемо кілька столових ложок курки з невеликою кількістю соусу і покриваємо ще одним шаром макаронів. Повторюємо операцію, поки не буде закінчена вся начинка та листи макаронних виробів. Після того, як ми встановили всю лазанью, ми використовуємо надлишок соусу для покриття і додаємо трохи сиру зверху для гранатування.
Рецепт лазаньї з низьким вмістом вуглеводів
Випікайте близько 20 хвилин, поки поверхня не стане золотисто-коричневою і вуаля! Як ви побачите, досить замінити традиційні макарони макаронами без вуглеводів та додати трохи креативу, щоб отримати апетитне блюдо, яке цілком сумісне з нашою низьковуглеводною дієтою.