Пропозиція рецептів для діабетиків

Гарбузовий крем-суп

діабетиків

26 жовтня 2014 р. | Бригітта Фюзезі |

Ніхто не винен у тому, що вперше не любить цього супу, але якщо ми хочемо підняти настрій у похмурий осінній день, ми точно готуємо його! Посипаний смаженими гарбузовим насінням, райська їжа!

Інгредієнти рецепту (4 порції):

  • 50г вершкового масла
  • 600г гарбуза
  • 1 головка цибулини
  • 1 щіпка білого перцю
  • 1 щіпка мускатного горіха
  • 1 дл вершків
  • 1 л соку основи відвару
  • сіль

Підготовка рецепта:

Подрібніть подрібнену цибулю на розтопленому вершковому маслі, розмішайте спеції, додайте нарізаний кубиками гарбуз, очищений і очищений, і залийте бульйоном. Варити, поки гарбузи не стануть м’якими. Потім пасеруйте за допомогою паличного міксера і додайте вершки. Ми ще одного вдарили по ньому, і воно було готове до подачі. Прикрасьте смаженими гарбузовими насінням і, можливо, підсмаженими кубиками хліба.

Ананасовий крем-суп

08 вересня 2016 | Бригітта Фюзезі |

Чудова охолоджуюча та освіжаюча рідина, яка не менш поживна. Однак слід враховувати вміст вуглеводів!

Інгредієнти рецепту (4 порції):

  • 40 г еритриту
  • 40 г кокосової стружки
  • 160 г несолодкого компоту з ананасів
  • 8 дл молока

Підготовка рецепта:

Інгредієнти виливають у блендер для періодичного приготування, щоб добре впасти, а потім добре перемішують. Охолоджений у сильному вогні, це особливо освіжаючий суп або навіть напій, який можна їсти як десятигодинну закуску.

Крем-суп з кабачків

14 липня 2016 | Бригітта Фюзезі |

Швидкий і смачний улов від все більш популярного, цього разу сезонного кабачка. Воістину незнищенна, новачки неодмінно спробують її, а кухонні феї витрусять цю смакоту з мізинця як розслаблення.!

Інгредієнти рецепту (4 порції):

  • 450 г кабачків
  • 1 середня головка цибулини
  • 20 мл олії
  • 150 г кефіру
  • сіль, перець, часник

Підготовка рецепта:

Цибуля промивається, подрібнюється і розпарюється в невеликій кількості олії. Кабачки помити, обвести, додати до цибулі, посолити, поперчити, додати 1 зубчик подрібненого часнику і залити водою. Коли кабачки розм’якнуть, влийте йогурт, перемішайте і доведіть до кипіння.

Гавайська куряча грудка

12 жовтня 2016 | Бригітта Фюзезі |

Гавайська в угорській кухні означає ананас. Насправді неможливо дізнатись, чому і як цей маркер з’явився перед рецептами, але все безсумнівно - це те, що курка та ананас - чудова пара. Спробувати!

Інгредієнти рецепту (4 порції):

  • 400 г курячої грудки
  • 40 г курячої шинки
  • 20 мл олії
  • 200 г несолодкого компоту з ананасів або свіжого ананаса
  • 100 г тертого пісного сиру
  • 180 г коричневого рису
  • сіль, перець, часник

Підготовка рецепта:

Курячу грудку промити, розрізати на 4 скибочки, змастити олією і сіллю, поперчити. Ми кладемо скибочки в деко, і кожен може мати шматочок шинки та обруч ананаса, а потім посипаємо все це тертим сиром. У розігрітій до 200 градусів духовці спочатку на 20 хвилин покривають алюмінієвою фольгою, а потім 20-30 хвилин без неї. Тим часом, коричневий рис заправляється зубчиком часнику як приправа, солиться і перчиться, або навіть заправляється петрушкою або орегано та базиліком. Під час подачі покладіть скибочку м’яса на рисові купи.

Фаршировані баклажани

31 серпня 2016 | Бригітта Фюзезі |

Справжня сезонна літня страва, яка має все більше шанувальників.

Інгредієнти рецепту (4 порції):

  • 400 г свинячої лопатки
  • 1 середня головка цибулини
  • 20 мл олії
  • 2 середні баклажани
  • 1 консервований очищений помідор
  • 100 г сиру траппіст
  • сіль, перець, орегано, базилік

Підготовка рецепта:

Баклажани промиваємо, розрізаємо навпіл, солимо і кладемо на деко. Для начинки подрібніть цибулю, приправте сіллю і перцем і запаріть над олією. Додайте фарш, смажте трохи, потім залийте помідори, приправте орегано, базиліком і тушкуйте до м’якості. Готове м’ясо помідорів засипте в баклажани, посипте тертим сиром, розігрітим у духовці до 200 градусів приблизно. Випікайте 30-40 хвилин, поки сир не підрум’яниться.

Кунжутна булочка, фарширована смаженими овочами та пряною тушонкою зі свинини

14 липня 2016 | Бригітта Фюзезі |

Тим, хто має досвід, ми рекомендуємо цю особливу страву як за смаком, так і за зовнішнім виглядом, що є трохи працьовитим, але після смакування результату воно однозначно коштує витрачених сил та часу! Не соромтеся спробувати!

Інгредієнти рецепту (4 порції):

  • 400 г свинячої лопатки
  • 40 г замінника меду
  • 300 г змішаних овочів
  • 140 г штруделя з непросіяного борошна
  • 1 яйце
  • олія
  • кунжут
  • сіль, перець, імбир

Підготовка рецепта:

М’ясо промивають і нарізають тонкою соломкою. Ми одягаємо прибл. Шматочки імбиру 1 × 1 см, сіль і перець. Обсмажте на олії, потім влийте воду, додайте замінник меду і тушкуйте до м’якості. Доведіть сік до кипіння, посипте столовою ложкою насіння кунжуту і обсмажте. Для пачки ми ставимо овочі в мікрохвильовку на 5 хвилин, на високу сцену, а потім обсмажуємо їх на сковороді, приправленої сіллю і перцем. Тарілки змащують олією, фарширують смаженими овочами, складають трикутником, зверху змащують яйцями і посипають кунжутом. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин.

Свиняча лопатка з гірчично-морквяним перлом ячменю

24 лютого 2016 | Бригітта Фюзезі |

У цьому рецепті ми замінюємо рис ячмінними перлами, також відомими як герслін, які мають відмінні фізіологічні ефекти і які поєднують чудовий смак із гірчичним свинячим плечем. Це просто не пропустити!

Інгредієнти рецепту (4 порції):

  • 400 г свинячої лопатки
  • 120 г ячмінних перлин
  • 400 г моркви
  • 1 головка цибулини
  • 20 мл олії
  • 2 столові ложки гірчиці
  • 2 столові ложки кефіру
  • сіль, перець, орегано, базилік

Підготовка рецепта:

Замочіть перлини ячменю за 4-5 годин до варіння, щоб трохи розм’якшити, полегшуючи його приготування. Подрібніть цибулю і тушкуйте на невеликій кількості олії до м’якості, при цьому м’ясо промиваємо, нарізаємо скибочками, посипаємо сіллю, перцем, змащуємо гірчицею. Коли цибуля розм’якне, покладіть скибочки м’яса на сковороду і тушкуйте до м’якості, обертаючи їх 4х, 5х. Тим часом продовжуйте обливати його водою, щоб м’ясо покрилося наполовину, щоб воно не висохло. Тим часом очистіть буряк від шкірки і ризикуйте, додайте їх до перловки з ячменю, з якої ми попередньо вилили мокнучу воду. Коли котлети обсмажаться, дістаньте їх з сковороди і додайте до смачного цибулевого соку, залишеного в ньому, перли морквяного ячменю. Залити водою і накрити кришкою, варити 10-15 хвилин до м’якості, і можна подавати до столу!

М'ясний рулет з картопляним пюре та змішаними овочами

09 березня 2016 р. | Бригітта Фюзезі |

Ця смачна основна страва справді дієтична: м’ясний рулет готується з гречкою замість рису і смажиться не в олії, а загортається в алюмінієву фольгу. Ми будемо їсти з кращим апетитом, бо це не тільки смачно, але й справді корисніше!

Інгредієнти рецепту (4 порції):

  • 400 г нежирної нежирної свинячої лопатки
  • 60 г гречки
  • 1 М яйце
  • 100 г сиру траппіст
  • 10 мл олії для змащування котлет
  • 800 г замороженої овочевої суміші (30 dkg брокколі, 30 dkg цвітної капусти, 20 dkg моркви)
  • Картопляні пластівці зі зниженим вмістом вуглеводів 40 г.
  • сіль, перець, мелений кмин, червоний перець