Пропозиція рецептів для діабетиків
Гарбузовий крем-суп
26 жовтня 2014 р. | Бригітта Фюзезі |
Ніхто не винен у тому, що вперше не любить цього супу, але якщо ми хочемо підняти настрій у похмурий осінній день, ми точно готуємо його! Посипаний смаженими гарбузовим насінням, райська їжа!
Інгредієнти рецепту (4 порції):
- 50г вершкового масла
- 600г гарбуза
- 1 головка цибулини
- 1 щіпка білого перцю
- 1 щіпка мускатного горіха
- 1 дл вершків
- 1 л соку основи відвару
- сіль
Підготовка рецепта:
Подрібніть подрібнену цибулю на розтопленому вершковому маслі, розмішайте спеції, додайте нарізаний кубиками гарбуз, очищений і очищений, і залийте бульйоном. Варити, поки гарбузи не стануть м’якими. Потім пасеруйте за допомогою паличного міксера і додайте вершки. Ми ще одного вдарили по ньому, і воно було готове до подачі. Прикрасьте смаженими гарбузовими насінням і, можливо, підсмаженими кубиками хліба.
Ананасовий крем-суп
08 вересня 2016 | Бригітта Фюзезі |
Чудова охолоджуюча та освіжаюча рідина, яка не менш поживна. Однак слід враховувати вміст вуглеводів!
Інгредієнти рецепту (4 порції):
- 40 г еритриту
- 40 г кокосової стружки
- 160 г несолодкого компоту з ананасів
- 8 дл молока
Підготовка рецепта:
Інгредієнти виливають у блендер для періодичного приготування, щоб добре впасти, а потім добре перемішують. Охолоджений у сильному вогні, це особливо освіжаючий суп або навіть напій, який можна їсти як десятигодинну закуску.
Крем-суп з кабачків
14 липня 2016 | Бригітта Фюзезі |
Швидкий і смачний улов від все більш популярного, цього разу сезонного кабачка. Воістину незнищенна, новачки неодмінно спробують її, а кухонні феї витрусять цю смакоту з мізинця як розслаблення.!
Інгредієнти рецепту (4 порції):
- 450 г кабачків
- 1 середня головка цибулини
- 20 мл олії
- 150 г кефіру
- сіль, перець, часник
Підготовка рецепта:
Цибуля промивається, подрібнюється і розпарюється в невеликій кількості олії. Кабачки помити, обвести, додати до цибулі, посолити, поперчити, додати 1 зубчик подрібненого часнику і залити водою. Коли кабачки розм’якнуть, влийте йогурт, перемішайте і доведіть до кипіння.
Гавайська куряча грудка
12 жовтня 2016 | Бригітта Фюзезі |
Гавайська в угорській кухні означає ананас. Насправді неможливо дізнатись, чому і як цей маркер з’явився перед рецептами, але все безсумнівно - це те, що курка та ананас - чудова пара. Спробувати!
Інгредієнти рецепту (4 порції):
- 400 г курячої грудки
- 40 г курячої шинки
- 20 мл олії
- 200 г несолодкого компоту з ананасів або свіжого ананаса
- 100 г тертого пісного сиру
- 180 г коричневого рису
- сіль, перець, часник
Підготовка рецепта:
Курячу грудку промити, розрізати на 4 скибочки, змастити олією і сіллю, поперчити. Ми кладемо скибочки в деко, і кожен може мати шматочок шинки та обруч ананаса, а потім посипаємо все це тертим сиром. У розігрітій до 200 градусів духовці спочатку на 20 хвилин покривають алюмінієвою фольгою, а потім 20-30 хвилин без неї. Тим часом, коричневий рис заправляється зубчиком часнику як приправа, солиться і перчиться, або навіть заправляється петрушкою або орегано та базиліком. Під час подачі покладіть скибочку м’яса на рисові купи.
Фаршировані баклажани
31 серпня 2016 | Бригітта Фюзезі |
Справжня сезонна літня страва, яка має все більше шанувальників.
Інгредієнти рецепту (4 порції):
- 400 г свинячої лопатки
- 1 середня головка цибулини
- 20 мл олії
- 2 середні баклажани
- 1 консервований очищений помідор
- 100 г сиру траппіст
- сіль, перець, орегано, базилік
Підготовка рецепта:
Баклажани промиваємо, розрізаємо навпіл, солимо і кладемо на деко. Для начинки подрібніть цибулю, приправте сіллю і перцем і запаріть над олією. Додайте фарш, смажте трохи, потім залийте помідори, приправте орегано, базиліком і тушкуйте до м’якості. Готове м’ясо помідорів засипте в баклажани, посипте тертим сиром, розігрітим у духовці до 200 градусів приблизно. Випікайте 30-40 хвилин, поки сир не підрум’яниться.
Кунжутна булочка, фарширована смаженими овочами та пряною тушонкою зі свинини
14 липня 2016 | Бригітта Фюзезі |
Тим, хто має досвід, ми рекомендуємо цю особливу страву як за смаком, так і за зовнішнім виглядом, що є трохи працьовитим, але після смакування результату воно однозначно коштує витрачених сил та часу! Не соромтеся спробувати!
Інгредієнти рецепту (4 порції):
- 400 г свинячої лопатки
- 40 г замінника меду
- 300 г змішаних овочів
- 140 г штруделя з непросіяного борошна
- 1 яйце
- олія
- кунжут
- сіль, перець, імбир
Підготовка рецепта:
М’ясо промивають і нарізають тонкою соломкою. Ми одягаємо прибл. Шматочки імбиру 1 × 1 см, сіль і перець. Обсмажте на олії, потім влийте воду, додайте замінник меду і тушкуйте до м’якості. Доведіть сік до кипіння, посипте столовою ложкою насіння кунжуту і обсмажте. Для пачки ми ставимо овочі в мікрохвильовку на 5 хвилин, на високу сцену, а потім обсмажуємо їх на сковороді, приправленої сіллю і перцем. Тарілки змащують олією, фарширують смаженими овочами, складають трикутником, зверху змащують яйцями і посипають кунжутом. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин.
Свиняча лопатка з гірчично-морквяним перлом ячменю
24 лютого 2016 | Бригітта Фюзезі |
У цьому рецепті ми замінюємо рис ячмінними перлами, також відомими як герслін, які мають відмінні фізіологічні ефекти і які поєднують чудовий смак із гірчичним свинячим плечем. Це просто не пропустити!
Інгредієнти рецепту (4 порції):
- 400 г свинячої лопатки
- 120 г ячмінних перлин
- 400 г моркви
- 1 головка цибулини
- 20 мл олії
- 2 столові ложки гірчиці
- 2 столові ложки кефіру
- сіль, перець, орегано, базилік
Підготовка рецепта:
Замочіть перлини ячменю за 4-5 годин до варіння, щоб трохи розм’якшити, полегшуючи його приготування. Подрібніть цибулю і тушкуйте на невеликій кількості олії до м’якості, при цьому м’ясо промиваємо, нарізаємо скибочками, посипаємо сіллю, перцем, змащуємо гірчицею. Коли цибуля розм’якне, покладіть скибочки м’яса на сковороду і тушкуйте до м’якості, обертаючи їх 4х, 5х. Тим часом продовжуйте обливати його водою, щоб м’ясо покрилося наполовину, щоб воно не висохло. Тим часом очистіть буряк від шкірки і ризикуйте, додайте їх до перловки з ячменю, з якої ми попередньо вилили мокнучу воду. Коли котлети обсмажаться, дістаньте їх з сковороди і додайте до смачного цибулевого соку, залишеного в ньому, перли морквяного ячменю. Залити водою і накрити кришкою, варити 10-15 хвилин до м’якості, і можна подавати до столу!
М'ясний рулет з картопляним пюре та змішаними овочами
09 березня 2016 р. | Бригітта Фюзезі |
Ця смачна основна страва справді дієтична: м’ясний рулет готується з гречкою замість рису і смажиться не в олії, а загортається в алюмінієву фольгу. Ми будемо їсти з кращим апетитом, бо це не тільки смачно, але й справді корисніше!
Інгредієнти рецепту (4 порції):
- 400 г нежирної нежирної свинячої лопатки
- 60 г гречки
- 1 М яйце
- 100 г сиру траппіст
- 10 мл олії для змащування котлет
- 800 г замороженої овочевої суміші (30 dkg брокколі, 30 dkg цвітної капусти, 20 dkg моркви)
- Картопляні пластівці зі зниженим вмістом вуглеводів 40 г.
- сіль, перець, мелений кмин, червоний перець