Поділіться
Прихід весни починається цього року на Великдень:)
Після 40 днів посту ми готуємося до Великоднього свята, і воно традиційно асоціюється із зеленим, білим та жовтим. І як найкраще закінчити 40 - денний піст? Все ще здоровий рецепт від нас, Безглютенові рецепти: Відмінна зелена рулада.
Майже в кожній області готують традиційні страви, тож шпинатом у Чистий четвер ніхто не здивує. Мені подобається шпинат у всіх відношеннях, і коли я кажу, що я його їм майже щодня, я кажу правду. Він є невід’ємною частиною мого смузі на додаток до зеленого стебла селери та свіжих огірків, але я також люблю його як овочевий гарнір. Я купую свіжий шпинат і використовую заморожений лист лише в деяких рецептах. І так було для нього під час приготування цього рулету, що я роблю не лише на весняні канікули, і добре, що ви можете зробити начинку на свій смак та можливості.
Найпоширеніші начинки цього рулону:
- сирна начинка з перцем і зеленню
- омлет з шинкою
- копчений лосось і свіжий сир
- бринза з ведмежим часником
- свіжий сир з вареними яйцями
Цей рулет виготовлений лише з яєць та шпинату, тому в ньому немає глютену та лактози, я використовував у начинці сир без лактози, а також свіжий сир без лактози.
Такий варіант практичний, і ви також приймете візит з нетерпимістю або. алергія на ці харчові інгредієнти
Вам знадобиться:
- 4 яйця
- сіль, мускатний горіх
- 1 член гірчиці
- 400 г замороженого шпинату/подрібнений /
Підхід:
- Дайте замороженому шпинату розморозитися в ситі і вигнати рідину ложкою. До підготовленого таким способом шпинату додайте 4 жовтки, сіль, тертий мускатний горіх і чайну ложку гірчиці. Змішайте і поступово додайте твердий сніг з 4 білків.
- Викладіть тісто на папір для випікання і випікайте при 200 С близько 15 хвилин.
- Складіть запечену тарілку на кухонний рушник і повільно зніміть папір для випічки. За допомогою тканини скрутіть тарілку в рулет і дайте охолонути.
- Підготовлений таким чином рулет наповніть начинкою, добре розкачайте і дайте йому застигнути в холодильнику щонайменше 4 години.