від Cocina de Cuba

фото

"Cocina de Cuba" публікує - щотижневі пайки - страви, інтерв’ю з кухарями, огляди ресторанів та національні рецепти. Багато хто говорить, що любов потрапляє через кухню, на Кубі ми можемо запевнити, що вона також готується з любов’ю. Насолоджуйтесь!

Два дуже простих способи скуштувати перець.

З минулого тижня, Кубахора публікує кілька рецептів, які не потребують солі, щоб бути смачними. Сьогодні черга перців.
Перший - це смачна, поживна та проста у приготуванні закуска, яка не потребує солі. Своєчасно з будь-якого приводу, рекомендований доктором Альберто Кірантесом з нашого блогу з медичних консультацій.

Бутерброди з перцем

Інгредієнти для шести осіб
2 склянки злегка обсмажених смужок зеленого болгарського перцю
2 варених яйця
3 чайні ложки рослинного масла
Хліб

Розробка:

Спочатку потрібно нарізати хліб і викласти рослинне масло в одну з двох половинок, на нього покласти нарізані яйця, а потім перець. Накрийте і ... готово.

Смажений перець

Інгредієнти для шести осіб
2 червоних перцю
2 зелених перцю
Кілька зубчиків часнику
Оливкова олія
Сіль

Розробка:

Перший крок: смажимо перець
Спочатку потрібно викласти перець, попередньо промитий, у форму для запікання. Вони також дуже хороші в жаровні, це додасть особливий аромат овочам. Потрібно лише стежити за ними і час від часу перевертати, щоб вони добре прожарились з усіх боків близько години при 180º.

Потім ви повинні очистити їх і нарізати тонкими смужками, сік, який вони виділяють при варінні, повинен бути збережений. Їх подають як салат, додаючи трохи бульйону, який вони створили, крапельку олії, трохи часнику та солі за смаком. Можна додати смажену цибулю та помідор, а в деяких випадках навіть баклажан.
Насолоджуйтесь.