Цей блог створений для того, щоб мати змогу скласти мої рецепти дієти Дюкана і, таким чином, допомогти іншим людям, які мені подобаються, хочуть схуднути, добре харчуватися і, перш за все, різноманітно. Багато заохочення для всіх вас, хто сидить на дієті, пам’ятайте: бажання - це сила.
Неділя, 18 березня 2012 р
Печінковий паштет
1 зубчик часнику
1 цибулина
100гр збитих сирів 0%
1 лавровий лист
чебрець
Сіль
Перець
250гр курячої печінки
100гр білого вина
сіль розмарину
Не миючи склянку, покладіть зубчик часнику та цибулю і подрібніть двома ударами турбо. Опустіть залишки шпателем (якщо ви вважаєте за потрібне ще раз нанести удар)
Додайте 50гр. 0% збитий сир разом з чебрецем і лавровим листом. 5 хвилин, 100º, вел. два.
Додайте чисту печінку, сіль, перець та біле вино. 8 хвилин, 100º, вел 2
Процідіть через кошик, вичавлюючи рідину. Ми видаляємо лавровий лист.
Додайте решту сиру, розмаринову сіль, перець, 1 хвилину велю, прогресивного 5-10. Опустіть залишки та запрограмуйте швидкість 10 секунд. 4
Коли паштет буде теплим, покладіть у форму, згладьте поверхню і поставте в холодильник до затвердіння, приблизно 12 годин.