Грудне молоко найкраще покриває всі харчові потреби та енергетичні потреби організму дитини, що зростає, до 6-го місяця. Період, в який починається введення стартерів, залежить від того, годують дитину груддю чи годують сумішшю. Годувати дітей, що перебувають на грудному вигодовуванні, рекомендується з кінця 5-го місяця, а годувати грудьми - з кінця 6-го місяця.
Дитяче харчування має бути біологічно цінним. Він повинен містити достатню кількість вітамінів - фрукти та овочі щодня. Досить вітаміну В, важливого для нервової системи. Дієта повинна бути збалансованою, тому вона повинна містити щодня всі основні компоненти їжі у відповідних пропорціях і кількостях. У ньому повинно бути достатньо білка. Ми не подаємо багато страв, що містять борошно, жир та цукор. Ми щодня подаємо молоко та молочні продукти. По можливості дотримуйтесь певної регулярності прийому їжі. Дитина повинна їсти п’ять разів на день. Регулярність прийому їжі також пов’язана з регулярністю виведення, і це регулярність, яку варто підтримувати протягом усього життя.
Гігієна харчування дуже важлива. Ретельно вимийте руки до і під час підготовки. Також фрукти та овочі, особливо якщо ми подаємо їх сирими. Мийте руки дитині перед їжею, оскільки вони ловлять різні іграшки і повзають по землі, або у вас є домашня тварина. Це дозволить уникнути різних інфекцій та інфекцій.
Перші страви повинні бути овочевими, оскільки в порівнянні з фруктами вони мають нейтральний смак, а також є більший вибір окремих видів, доступних у нашій країні. Солодкий смак фруктів викликає більше звикання, і дитина може почати відкидати овочеві страви. Вводячи нові овочі та фрукти, переконайтеся, що у дитини не виявляється ознак алергії.
Послідовність дитячого харчування - їжа повинна бути такої щільності та складу, щоб її можна було легко проковтнути та засвоїти. Можна розбавляти каші, змішані або мелені страви кип’яченою водою, грудним молоком або штучним харчуванням, або овочевим відваром.
Температура - Дайте їжі охолонути до кімнатної температури.
Інгредієнти - делікатна і не гостра дієта є найбільш підходящою для дитини, тому не використовуйте сіль (шкодить ниркам), цукор та спеції до кінця 1-го року.
У період 5 - 6-го місяця подавати дрібну, гладку, напіврідку кашу. Овочі та фрукти ретельно мийте, обробляйте варінням, приготуванням на пару, тушкуванням у невеликій кількості води. Процідіть або змішайте їжу.
У період 6 - 8 місяців подайте оригінальні рецепти, збагачені іншими фруктами або овочами. Однак відсуньте їжу виделкою, перемішайте, щоб вона мала злегка грудкувату консистенцію. Ви також можете подавати їжу на руку своїй дитині - підійдуть довгасті шматочки фруктів та овочів (їм краще). Також подавайте м’ясо - індичку, курку або кролика. Як напої ви подаєте дитячий чай, дитячу воду, овочеві або фруктові соки.
У період 8 - 9 місяців ви більше не змішуєте їжу, ви ріжете її на невеликі шматочки. Ви все одно готуєте їжу однаково - тушкування, варіння тощо. Частіше давайте їжу дітям, щоб вони навчилися їсти самостійно.
У період 10 - 12 місяців дієта дитини наближається до дієти дорослих. Однак ви також опускаєте деякі продукти, такі як: яєчний білок, нежирні продукти, плавлені та тверді сири (із високим вмістом солі), цитрусові, горіхи, цукор, мед, овочі (помідори, перець, селера, редис, хрін, бобові, морепродукти). риба, свинина та м'ясні страви.
Рецепти для дітей
їх велика кількість, зазвичай процедура однакова, тільки ви міняєте сировину. Перші - це овочеві та фруктові каші.
Морквяне пюре - почистіть дрібну моркву і відваріть у дитячій воді. Процідіть і, якщо пюре густе, розведіть його водою, в якій ви варили моркву (брокколі, цвітна капуста, пюре з кольрабі).
Яблучне пюре - Вимити, почистити яблуко. Зварити його в маленькій дитячій воді. Після варіння процідити або змішати (пюре з персиків, груш, абрикосів).
Супи для дітей з кінця 6-го місяця
Морквяний суп з рисом - дві моркви, столова ложка рису, дві краплі оливкової олії. Наріжте моркву невеликими кубиками і варіть. Додайте рис в окріп і акуратно варіть. Приправте олією, розімніть моркву та рис, або змішайте.
Овочевий суп з куркою - куряча грудка, морква, петрушка, цвітна капуста або брокколі. Наріжте овочі невеликими шматочками і варіть з м’ясом. Після варіння видавіть овочі виделкою, а м’ясо наріжте невеликими шматочками. Як варіант, все перемішайте. Від вас залежить, яку форму віддає перевагу ваша дитина.
Основні страви з кінця 6-го місяця
Каша з брокколі з куркою - дві картоплини, 50 г м’яса, три троянди броколі, трохи розсі. Відваріть картоплю у воді, до якої ви додасте подрібнену рашу. Після варіння розімніть картоплю в пюре або розведіть водою, в якій він варився. Відваріть м’ясо у воді і змішайте його після варіння. Готуйте на пару брокколі і, коли все закінчите, змішайте всі інгредієнти.
М’ясо індички з манною крупою - 200 мл свіжого овочевого відвару, 50 г м’яса, моркви, 20 г дитячої манної крупи. Очистіть моркву, наріжте її кружками і запаріть разом з м’ясом. Доведіть овочевий відвар до кипіння і додайте манку. Дайте загуснути, постійно помішуючи. Подрібніть або змішайте пюре з моркви та м’яса.
Основні страви без м’яса з кінця 9-го місяця
Макарони з горохом, морквою та цвітною капустою - дві столові ложки макаронів без яєць, чашка дитячої води, дві столові ложки гороху, одна морква, дві троянди цвітної капусти. Доведіть воду до кипіння, додайте моркву, горох, цвітну капусту. Varte вдома. Додайте макарони і варіть ще 4 хвилини (відповідно до інструкцій).
Рецепти для дітей від 1 року
Після досягнення першого року життя дитина може їсти будь-яке м’ясо, звичайно, лише бідне. Однак ми не даємо йому копченості або копченостей, оскільки вони дуже гострі, і дитина відмовляється їсти їжу, яка є для нього набагато важливішою.
Сніданок - ми поєднуємо окремі компоненти сніданку, щоб ця частина щоденного прийому їжі була якомога різноманітнішою і щоб дитина навчилася їсти все.
Перекус - складається з фруктів, які ми подаємо відповідно до сезону. Найпоширенішим є яблуко.
Обід - Основна страва залежить від супу. Якщо суп м’ясний, основна страва - м’ясна. Ви можете подати компот як додаток.
Оловрант - какао, чай, випічка, мед, варення, масло. Не вчіть дитину кондитерських виробів (тортів, десертів).
Вечеря - каші, пудинги, пудинги, змішаний сир, йогурт.