У віці до 1 року дітям відкривається шлях до нових продуктів, які досі для них не підходили. Батьки можуть додавати інші поживні продукти до їдальні своєї дитини, щоб збагатити дитину новими смаками.
Зміст статті
Їжа протягом дня
Ми підготували для вас приклад однорічної їдальні дитини, яка може стати для вас зразком при складанні щоденного «папського» режиму вашої дитини.
Сніданок
На сніданок ми подаємо дитині якомога різноманітніші страви, змінюючи та поєднуючи окремі інгредієнти. Дитина поступово навчиться їсти все. Підходить цільнозерновий хліб з намазкою, овочі, сир, шинка.
Перекус
У десять років найкраще подавати дитині фрукти. Ми можемо його нарізати і красиво розкласти на тарілці, що буде дуже цікаво дитині, або ж приготувати фруктове пюре. В ідеалі ми подаємо свіжі сезонні фрукти.
Обід для однорічної дитини складається з супу та другої страви. Якщо суп містить м’ясо, готуйте другий прийом їжі без м’яса. Ми не даємо порції занадто великими. Як гарнір ми можемо подавати фруктовий компот дитині.
Оловрант
Підсолоджений медом йогурт з фруктами, випічка з варенням, какао, чай чудово поєднуються з оловрантом. Не слід давати дитині цукерку та десерти, щоб дитина до них не звикла.
Вечеря
На вечерю злакова каша дуже підходить для однорічної дитини, яка сита і насичує його надовго. Підійдуть рисова каша, вівсянка, кукурудзяна, гречана каша. Ще однією альтернативою вечері для 12-місячних є пудинги, пудинги, йогурти або змішаний сир.
Меню однорічної дитини
Однорічна дитина все ще знаходиться на грудному вигодовуванні (так і повинно бути). Якщо мати не годує його груддю, вона перебуває на штучній заміні грудного молока. На додаток, однак, він також споживає більш тверду дієту у вигляді супів, пюре, тушкованих овочів та м’яса, нарізаних дрібними шматочками. Для дітей до 1 року ми можемо приготувати сімейну їжу, але вона не повинна бути занадто жирною, жирною, солоною, солодкою, але не надто об’ємною.
Матері мають більший вибір інгредієнтів при приготуванні їжі для дітей від 1 року, оскільки ці діти вже можуть споживати більше видів їжі. Хоча їх продовжують годувати грудним молоком, овочами, макаронними виробами, делікатесами, фруктами, молочними продуктами та корисними жирами у вигляді якісних олій та насіння поступово стають основою раціону.
Нові продукти після першого дня народження. Ми вже згадували яйце, тобто яєчний білок, який дитина може їсти у віці 1 року - за умови, звичайно, якщо воно не викликає алергічної реакції.
Цитрусові
Інші продукти, які ми включаємо в раціон 12-місячної дитини, тобто однорічної дитини, включають цитрусові. Однак спочатку ми вводимо їх дуже обережно, а це означає, що ми починаємо з малих доз, даних по чайній ложці. Після цитрусових ми рекомендуємо почекати 24 години, щоб побачити, чи є в організмі дитини якісь побічні реакції, а якщо ні, ми можемо продовжувати введення і поступово збільшувати дозу.
Соя та соєві продукти
Соя є багатим джерелом рослинних білків, і діти від 1 року вже можуть її вживати. Сиртофу (соєвий сир) підходить для 12-місячної дитини, містить білок, рослинний жир, клітковину, є джерелом кальцію, а також заліза.
Хоча мед корисний для здоров’я, солодкий, і мало кому він не подобається, про нього все одно слід дбати, годуючи дітей, адже мед також є алергеном. Він може містити бактерію clostridium botulinum, яка не небезпечна для старших дітей та дорослих, проте у маленьких немовлят може спричинити т.зв. дитячий ботулізм. Бактерія виробляє речовину ботулінічний токсин, який є одним із найсильніших відомих отрут. Немовлята не мають хорошого імунітету і, крім того, мають дуже чутливе травлення з менш кислим середовищем, тому ця бактерія може спричинити ускладнення в меді. Для підсолоджування їжі та напоїв дітям до 1 року ми використовуємо тростинний цукор, патоку, кленовий сироп або стевію. Дитина 12 місяців також може почати їсти мед у своєму раціоні та напоях, але ми дозуємо його обережно і поступово. Мед підходить не тільки для чаю або молока, але і для йогурту, наприклад.
Фрукти та овочі
На перший день народження дитина може отримати подарунок у вигляді нових фруктів, які відтепер можна їсти:-) До них належать важче засвоювані види, які не підходять для дітей до 1 року, такі як груші, сливи, капуста, бивні, виноград.
Куряче м'ясо
Куряче м’ясо на початку є найбільш ідеальним, оскільки воно не жирне, а травна система дітей це добре переносить. М'ясо можна подавати дитині раніше (6-7 місяців) як частину перших продуктів - звичайно, добре змішаних. Однак для 12-місячної дитини підходить нежирне м’ясо, нарізане дрібними шматочками, нам не потрібно кожного разу його змішувати. Ми подаємо курку з тушкованими овочами, з рисом, з картоплею (підійде картопляне пюре) або з макаронами.
Смажені курячі ніжки
Сирі матеріали
- курячі стегна
- рис
- менша цибуля
- кілька гілочок свіжого чебрецю
- овочевий суп
- лавровий листок
- кілька крапель оливкової олії
Підхід: Курячі стегна вимити і обсушити. Ми розрізаємо стегна навпіл і позбавляємося від зайвої шкіри. Покладіть курячі стегна в форму для запікання і трохи приправте. Полийте оливковою олією і залийте бульйоном. Додайте подрібнену цибулю, гілочки чебрецю, лавровий лист. Закрийте форму для випікання і випікайте в розігрітій духовці при 180 ° C близько 90 хвилин. Після запікання беремо для дитини м’ясо з стегон і подаємо до рису.
Макарони
Ми також подавали макарони без яєць дітям віком від 8 місяців, після першого дня народження ми також можемо подавати яєчні макарони, або продовжуємо подавати макарони без яєць. Вони дуже смачні з овочами, з м’ясом, але також у складі салатів та супів.
Салат з макаронів для дітей
Сирі матеріали
- макарони на вибір
- 200 мл дитячої води
- 1 столова ложка гороху
- 1 морква
- 1 менший кабачок або шматочок більшого кабачка
- трохи кукурудзи
- оливкова олія
Підхід: Налийте дитячу воду в казан і доведіть до кипіння. Очищені овочі, моркву та цукіні, порізані невеликими шматочками, додайте у окріп і варіть до м’якості. Додайте макарони і варіть близько 5 хвилин. Злийте, полийте 3 краплями оливкової олії і перемішайте.
Яблучні пироги
Яблука - це улюблений фрукт, з яким дитина контактує з першої їжі. Для дітей старшого віку ми також можемо приготувати смачні пироги з яблуками або печиво.
Яблучне печиво
Сирі матеріали
- 200г яблук
- 200г вівсяних пластівців
- 70г вершкового масла
- 1 чайна ложка меленої кориці
Підхід: Очистіть яблука від шкірки, очистіть від серцевини і натріть на тертці. Дайте їм трохи постояти вільними. Тим часом подрібніть вівсянку в дрібне борошно. Змішайте їх з м’яким вершковим маслом і додайте до яблук. Посипте корицею і зробіть тісто, яке ми зберігаємо в холодильнику дві години. Через дві години вийміть тісто і розкачайте його на лист товщиною близько 5 мм. Вирізаємо різні мотиви (найкращі колеса), які розміщуємо на викладеній тарілці і випікаємо при температурі 170 ° С близько 15 хвилин.
Спреди для дітей
Однорічна дитина вже вживає випічку, тому її добре розмалювати різними намазками. Мама може самостійно готувати спред для дітей. Це не складно, це займає мінімум часу. Вас можуть надихнути наші поради.
1. Сире розповсюдження
Для маленьких дітей ми використовуємо м’які сирні сири з меншим вмістом солі для приготування спредів, пізніше ми можемо також дотягнутися до твердих сирів, які також є соленими. Ми уникаємо плавленого сиру в оболонці.
Підхід: Додайте до сиру дрібно нарізану цибулю, цибулю або іншу зелень і намажте на хліб.
2. Спред з нуту
Нут - це бобові культури, які дуже поживні та смачні. Для приготування нам знадобиться попередньо замочений і варений нут (уникайте консервованого нуту, оскільки він також містить консерванти та ароматизатори)
Сирі матеріали
- нут
- білий несолодкий йогурт
- зубчик часнику
- ложка оливкової олії
Підхід: Змішайте нут разом з йогуртом, подрібненим часником та олією до однорідності. Ми можемо додати сіль за смаком - але ми не використовуємо сіль для маленьких дітей або лише у дуже малих кількостях.
3. Морквяний спред
Сирі матеріали
- 1 середня морква
- 1 менша цибулина
- яйце
- ложка сметани
- Білий йогурт
Підхід: Яйце відварити сильно. Моркву дрібно натріть на тертці, цибулю наріжте невеликими шматочками і додайте до моркви. Змішайте білий йогурт і вершки і ретельно перемішайте.
4. Розподіл лінзи
Дуже смачний і корисний спред, багатий рослинними білками.
Сирі матеріали
- 1 склянка сочевиці
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 менша цибулина
- оливкова олія
- трави
Підхід: Сочевицю замочуємо на ніч у воді, щоб вона пом’якшила. Зваріть розм’якшену сочевицю і дайте охолонути. Потім ми змішуємо його занурювальним міксером до однорідності в густий крем, до якого додаємо дрібно нарізану цибулю і зелень. Спред підходить для хліба з непросіяного борошна, але він також чудово смакує з тостами.
Коли дитина може почати їсти яйця
Яйця - одна з таких нових продуктів харчування. Хоча до віку 1 року для дитини підходив лише жовток (він може входити до складу перших продуктів), для дітей від 1 року він також підходить для білого. Навпаки, його не слід давати, оскільки він є алергеном і може призвести до алергії у дитини. Яйця дуже багаті білком і здоровими насиченими, мононенасиченими та поліненасиченими жирними кислотами. Крім того, яєчні білки є найбільш легкозасвоюваними білками тваринного походження для людини, і енергія від цих білків легша, але в той же час довше засвоюється. Завдяки речовинам, що містяться в яєчному жовтку, стимулюється розвиток мозку, краща концентрація уваги та краща концентрація. Яйця також багаті жиророзчинними вітамінами A, E, D, K, вітаміном B12, вони також містять мікроелементи.
Грудне молоко все ще дуже важливо для однорічної дитини. Чи знаєте ви, чого не можна їсти при грудному вигодовуванні? Детальніше читайте в нашій статті.