Інгредієнти (3-4 людини):
- 3-4 великих червоних салатних помідора (1 на людину).
- 1/2 салату ромен або айсберг.
- 3-4 банки 80-грамового натурального тунця (1 банка на помідор).
- 250 гр. Сир Бургос 0% жиру (1 маленька діжка на помідор).
- 100 гр. оливки без кісточок, фаршировані анчоусами.
- 50 гр. несолодкий простий знежирений йогурт (за бажанням).
- Оливкова олія.
- Бальзамічний оцет.
- Сіль
- Помідори добре помити і обсушити. Зріжте верхню кришку і трохи нижню, щоб вони стояли на тарілці.
- Опорожніть помідори чайною ложкою, стежачи, щоб їх не зламали. Резерв наповнення.
- У миску додайте подрібнену томатну начинку, натуральний тунець (спочатку злийте воду) та подрібнений сир з Бургосу. Додайте оливки без кісточок без кісточок, 4 або 5 на помідор.
- Додайте до попередньої суміші: 1 столову ложку оливкової олії, виплеска оцту, сіль за смаком і 2 столові ложки натурального йогурту (за бажанням). Добре перемішати.
- Заповніть кожен помідор попередньою сумішшю. Подавайте холодним.
- Прикрасьте салатом навколо.
Презентація: Як на зображенні, помістіть помідор в центр тарілки, а салат навколо нього. Ви можете прикрасити помідор листям м’яти або самою кришкою. Його можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, подаючи холодним. До томатної начинки можна додати: варені креветки, варену шинку, кукурудзу тощо. Можна їсти начинку чайною ложкою, а потім помідор розколоти з листям салату.
Цей рецепт ідеально підходить, якщо ви сидите на дієті, він містить близько 255 калорій на порцію. Помідори містять лише 23 калорії на 100 грам і містять вітаміни А, С і Е, лікопен з антиоксидантною дією та мінеральні солі: калій, фосфор, магній і кальцій.
Щоб забути про калорії і насолоджуватися!