Цей блог створений для того, щоб мати змогу скласти мої рецепти дієти Дюкана і, таким чином, допомогти іншим людям, які мені подобаються, хочуть схуднути, добре харчуватися і, перш за все, різноманітно. Багато заохочення для всіх вас, хто сидить на дієті, пам’ятайте: бажання - це сила.
Субота, 11 серпня 2012 р
100% цільнозерновий житній хліб
Цей хліб, повністю виготовлений з житнього борошна, є більш компактним (мазакот), але він дуже насичений, а також корисний для здоров'я
400гр води
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка підсолоджувача
1 столова ложка соєвого лецитину (це поліпшувач хліба)
1 столова ложка оливкової олії
500гр цільного житнього борошна
1 столова ложка пшеничної клейковини
2 столові ложки насіння кунжуту та льону (вже змішані)
7гр сухих хлібопекарських дріжджів (1 велика ложка від пекарні)
Покладіть всі інгредієнти в однаковому порядку за рецептом на сковороду у хлібопічці, програма №3 (хліб з цільнозернового пшениці), коли програма закінчиться, вийміть і дайте охолонути на стійці
Зрештою, я роблю: покласти всі інгредієнти у хлібопічку, програма № 6 (замішування з підніманням), коли вона виймає пані, я зупиняю її, виймаю лопатки, формую хліб, даю йому піднятися (1 год.). Вмикаю хлібопічку, програма №. 12 запечений, коли він закінчується, я виймаю його і даю охолонути на решітці, тому хлібопічка працює менше часу і виглядає так само добре
Припис: цей рецепт підходить з фази консолі, 50гр на день