Кілька ідей для приготування страв із зібраних грибів. Якщо у вас є ваш улюблений рецепт приготування грибів і ви хочете поділитися ним з іншими, надішліть нам свій рецепт.
Рецепти
Фаршировані гриби
6 - 8 шматочків більших грибів - паризька 100 г шинки 50 г тертого сиру 2-3 ложки панірувальних сухарів (бажано менше) 1 яєчне масло Сіль, петрушка, майоран, мелена раска, вегета (смачні страви на ваш смак)
Тартар чемпіона
свіжі шампіньйони (також можна купити в ланцюгах), чорний перець, сіль, дрібно нарізану дрібну цибулю, кетчуп, гірчицю, мелений чилі, трохи соєвого соусу, ложка меленого перцю, 1 яйце, олія
Спред грибів
шматок вершкового масла близько 300 г грибів 250 г сиру (1 піднос) 100 г майонезу (достатньо навіть менше) 100 г шинки кмин петрушка
Пивний грибний соус
5 дл води, 250 г грибів, 2 дл світлого пива 11 °, 2 дл солодкого вершків, 2 дл сметани, 40 г звичайного борошна, сік одного лимона, 1 чайна ложка меду, тертий свіжий хрін за потреби, мелений чорний перець, сіль.
Чемпіонське соте
олії, 1 більша цибулина, 2 банки грибів/також можуть бути свіжими /, кетчуп 4PL, вегета, мл. чорний коремія, мл. Черв паприка/даю трохи перець чилі, люблю трохи гострого /, соя. соусу, 1 соління
Щастя (Shuangxi)
400 г філе/відп. свиняча вирізка/приблизно 1 столова ложка звичайного борошна 1 яйце 3 столові ложки свинячої мазі/можна замінити олією/приблизно 20 дкг свіжих грибів/якщо їх немає, то консервовані/1 капюшон 1 менша пор 1 цибулина 2 зубчики часнику/можна більше/кілька скибочок змоченого імбиру/також придбайте свіжий у магазинах/1 чайна ложка червоної олії/якщо у вас немає - додайте до овоча подрібнений 1-2 свіжий перець чилі/Доліва: 2-3 столові ложки соєвого соусу/солоного/1-2 столові ложки вина Шаосін/замінник 1: 1 білого вермуту/3 столові ложки холодного відвару 1/2 чайної ложки цукру 1/2 чайної ложки вей-су/Глютамат натрію/може не бути 2 чаєм. чайні ложки змоченої крохмальної солі
Гриби в доріжці
1/4 кг грибів/смаженого/2 яйця 5 столових ложок борошна/гладке, відповідно напівгрубі/1 чайна ложка дріжджів/дріжджів/солі/або інших спецій за смаком /
Грибний салат
Гриби, оливкова олія, оцет, Ворчестер, чорний перець, сіль або вегета.
Фаршировані гриби
За потреби 10 великих чемпіонів, бекон, цибуля, твердий сир.
Портобелло з сиро-баклажановою начинкою.
6 капелюшків діаметром понад 10 см, 4 PL оливкової олії екстра вергін, 1 більший баклажан, 2-4 зубчики часнику - за смаком - і 170 г горгонзоли. Це італійський м’якший сир, дно блакитної цвілі не гостре, ви точно знайдете схожість між нашими сирами: сік 1 лимона, сіль, мелений перець. Передбачається також 4 PL червоного вина.
Міністерська курка
1 курка 1500-2000г, 1000г попередньо обсмаженого картоплі фрі, 1 лечо, 300г рису (сирого), 250г грибів (або свіжих козацьких грибів, грибів та інших), сіль, чорний перець на грилі та мелений, перець червоний мелений, вегета
М’ясо з грибами, запечене у формах для випічки.
на три миски: свинина 300 г, цибуля 3 шт., гриби 12 шт., картопля 5 шт., олія, спеції, вершки для готування, сир, кріп
Сніданок для хлопчиків
Мазь Нежирний копчений свинячий живіт 15 dkg Масло 5 dkg Гриби 50 dkg Червоне вино 1,25 dcl Вершки для приготування 1,25 dcl Сир 15 dkg Петрушка і кріп
Волани з грибною начинкою
На 8 порцій нам потрібно: - 1 упаковка листкового тіста - 300 г грибів - 250 г вершків - петрушка - 1 яйце - рослинна олія - огірок для гарніру - сир за вашим бажанням - 1 цибулина
Грибні макарони
Макарони - обов’язкові гвинти, свіжі гриби - гриби, часник, петрушка, олія, сіль
Грибне вершкове пюре
30 dkg грибів (але також гриби, також можна сушити - змочені), куб бульйону, 1/2 л води, ложка, звичайне борошно, 3dcl солодких кулінарних вершків, сіль, чайна ложка імбиру (альтернативно мускатний горіх).
Грибний суп Беатки
205 г грибів, близько 5 картоплин середнього розміру, 1 літр молока, 1 вершки вершків, 2 столові ложки простого борошна, олія, сіль, цукор, лавровий лист