. ви будете насолоджуватися і споживати надлишок кабачків.

тартар

Ела Каслу

Інгредієнти

Інгредієнти на 4-5 склянок по 200 мл:

  • Від 1 до ½ кг кабачків
  • 4 великі цибулини
  • 8-10 зубчиків часнику
  • 100 мл оливкової олії
  • 3 чайні ложки солі
  • 3 столові ложки цукрового піску
  • 5 столових ложок соусу Ворчестер
  • 2 столові ложки червоного винного оцту
  • 2 столові ложки каперсів/можна пропустити /
  • 350 г густого томатного пюре
  • 1 - 1 чайна ложка сухого меленого чилі
  • трохи води

Ви також шукаєте нових рецептів обробки кабачків щоліта, адже він виріс вам над головою? Або якщо ви просто любитель цього смачного та мінливого овоча, і вам його ніколи не вистачає, у нас на веб-сайті є чудові рецепти кабачків. А тепер ми додаємо рецепт, щоб вбити пару мух одним ударом. Вам сподобається, споживати зайві кабачки та запасати їх у гірші часи. Ви можете використовувати наш «тартар з кабачків», або просто суміш для тостів, не тільки для хліба. Ви можете змішати його з макаронами, приготувати на зразок сочевиці з яйцем та ковбасою, змішати з тушкованим м’ясом, а можете просто з’їсти з склянки. Ми гарантуємо, що якщо ви спробуєте, майбутніх кабачків буде недостатньо.

Рецепти кабачків - тартар з кабачків не тільки для тостів

З кабачків ми можемо приготувати майже все. Навіть соковитий простий кабачковий пиріг з горіхами.

  1. Розігрійте духовку до 200 ° C. Кабачки помити і натерти на тертці. Цибулю ріжемо вдвічі і нарізаємо тонкими скибочками. Часник наріжте скибочками.
  2. У більшій каструлі розігріти олію, додати цибулю і часник і смажити до склоподібності. Додайте кабачки, сіль і тушкуйте разом близько 5 хвилин. Потім додайте інші інгредієнти і все добре перемішайте. Полийте невеликою кількістю води (приблизно 1 дкл) і дайте закипіти.
  3. Складіть на великий деко і випікайте до м’якості приблизно 1-2 години. Час від часу перемішуйте і, якщо потрібно, залийте невеликою кількістю води.
  4. Готова суміш повинна бути густою, а вся рідина випаруватися. Ми все ще заливаємо гаряче в чисті пляшки і добре закриваємо. Якщо ми хочемо бути впевнені, ми можемо коротко стерилізувати чашки, але це не потрібно.

Тости з тартаром з кабачків:

Викладаємо скибочки хліба на деко і даємо їм гриль з двох сторін до золотистого кольору. Потім грубо посипте сумішшю з кабачків, посипте сиром і подавайте до столу. Ми також можемо запікати сир під грилем недовго. Любителі м’яса можуть перед випіканням додавати в хліб тонкі скибочки ковбаси.