Гача - традиційна страва андалузької та ламанчської кухні, яку вживають селяни. Він нагадує італійську поленту та британську кашу, і є дуже енергійною їжею.

gallina

Інгредієнти

Як зробити кашу

Помістіть борошно в миску і злийте його з кількістю води. Решту води вилийте в каструлю, бажано антипригарну, і поставте її нагріватися. Насипте борошно в каструлю, коли вода закипить, і розмішуйте віночком, щоб не утворилися грудочки.

Приправте ціле дрібкою солі, меленою корицею і натертою лимонною шкіркою. Нехай все вариться на дуже повільному вогні і часто помішуючи протягом 90 хвилин.

Додайте молоко і дайте цілому варитися ще 5 хвилин, перш ніж знімати його з вогню.

Подавайте кашу в мисках і, не даючи їй охолонути, покладіть зверху кілька кубиків вершкового масла і дайте йому розтанути.

Ви можете подавати їх у супроводі змішаного цукру або меду.

Харчування та обіди

Поради щодо приготування каші

Фокус: додайте домашні грінки

Хоча грінки є ідеальним супроводом супів, їх також прийнято включати в каші. Крім того, їх можна робити вдома, оскільки це дуже просто. Потрібно буде лише нарізати заздалегідь спечений хліб тонкими скибочками і вздовж, приправити їх і скропити оливковою олією. Потім готуйте їх у духовці при температурі 175 ° C, поки вони не підсмажуться, і додайте до каші.

Більше подібних рецептів

манчегасна каша

Знайдіть рецепти для всієї родини

Рецепти на кожен день тижня

Найбільш традиційний спосіб їх виготовлення - це рецепт, який ми представляємо, з борошном, молоком, водою та сіллю, хоча ми також додали масло, корицю та цукор, щоб надати йому більше смаку.

Кожна область має свій спосіб їх виготовлення, і хоча їх можна споживати як є, ви можете додати хліб, хорізо, тріску або смажену цибулю. У будь-якому випадку вони смачні, і фокус полягає в тому, щоб робити їх потроху, ретельно перемішуючи часто, щоб не утворилися грудочки. Вони є ідеальним сніданком, щоб розпочати день з енергією.

Солодка каша - один із типових десертів у День всіх святих. Дуже кондитерська урочистість із кондитерськими виробами, такими смачними, як пестіньо, панелі або кістки святого.