Мій стиль життя. Приготування страв зі справжньої їжі, традиційні рецепти, але використання технологій для оптимізації часу та смаків. Здорові звички, ремесла. Трохи виродка з кухонного посуду. Знаючи світ нетерпимості та отримуючи найкращий смак від їжі за таких обставин, що мені довелося жити.
06 липня 2011 р
Рецепт. Дієта Дюкана. Гарний свіжий маринований.
На столі:
- Шматочок свіжого паламуха, близько 800 гр,
- цибуля,
- цибуля-порей,
- дві морквини,
- чайна ложка перцю,
- 100 кубометрів оцту з хересу,
- 100 куб.см білого вина,
- чебрецю та дві столові ложки оливкової олії.
Подрібніть овочі і обсмажте їх на середньому вогні з олією. Коли вони стануть м’якими, додайте перець, оцет і вино, і варіть на повільному вогні близько 10 хвилин.
Його накривають овочами, всередині каструлі, відкладають і залишають остигати в тій же ємності.
Його приймають холодним, супроводжуючи овочами.