Асоціація медсестер рідної мови спільно з урядом культури оголосить 20-й конкурс рідної мови у 2020 році, тема якого: рецепти народних страв.
Мета тендеру: етнографічно-діалектний опис народної, місцевої (селянської) їжі та напоїв. Збираючи рецепти їжі, слід зробити особливий акцент на конкретному мовному описі: назви страв, інгредієнти, способи приготування.
Позначення наукового діалекту не є вимогою; але слід докласти зусиль, щоб повернути характеристики живого слова: наприклад аромат, (підшкірна), наголос, приголосні (ou, ié), подовження (від), абревіатури (вода), вставки (solda = газована вода) тощо. Але недіалектально описані рецепти з іншими мовними цікавинками (наприклад, літературні рецепти).
Учасники торгів звертають увагу на точне передавання даних: джерело (інформатор) рецептів, місце та дата збору повинні бути вказані. Буде прийнято лише оригінальні матеріали, що збираються самостійно, а не матеріали, опубліковані в газеті, томі або в Інтернеті.
Рекомендована література для початку:
- Ференц Ердей: етнографічні делікатеси (н.)
- Балаз Дравецкі: Майстер Балаз, історик столових насолод. Страви відомих людей (п. Н.)
- Ласло Кардос: Народне харчування Ерсега (1943, передрук: 1982)
- Кулінарна книга Ференца Мори (1949)
- Маргіт Петьо: Шановний гість, будь ласка, відвідай нас. Кухня Матьо (1987)
- Джудіт Сабо: кулінарна книга пані Джудіт про Ковасну (1992)
- Антал Вег: Сто селян Сату-Маре (1978)
Діапазон: мінімум 4000 натискань клавіш, максимум 25000 натискань клавіш. Не використовуйте спеціальних макетів у своїх текстах.
Асоціація медсестер рідної мови просить комітет лінгвістів та шеф-кухаря оцінити роботи. Будуть нагороджені найкваліфікованіші за змістом та філологією заявки. На тендер доступний мільйон форинтів. Призами можуть бути як грошові призи, так і винагороди за предмет. Асоціація публікує добірку найкращих додатків. Подаючи заявку, заявник дає згоду на публікацію дисертації. Перед публікацією редакція консультується з авторами вибраних текстів. Автори отримають данину примірника видання.
Кінцевий термін прийому заявок: 20 серпня 2020 р. Матеріали заявки можна подавати лише в електронній формі (електронна пошта, прикріплений файл). Ми підтвердимо отримання заявки електронною поштою! Адреса електронної пошти: [email protected].
Оголошення результатів та презентація тому, відредагованого з тендерного матеріалу, відбудеться 13 листопада 2020 року, в день угорської мови в Песті-Вігадо.
Обов’язковою формою заявки є форма, яку можна завантажити. Заповнену декларацію необхідно надіслати поштою: Асоціація медсестер рідної мови, Конкурс народних страв, 1053 Будапешт, Károlyi u. 16.