Гаразд, я надсилаю, тому що існує кілька видів, супи, закуски, тістечка тощо.
Потім ввечері, бо зараз я поспішаю на роботу.
Курка з лимоном (1)
Ви курку солите, перчите, кладете на сковороду цілою або нарізаною на шматочки, вкручуєте в лимонний сік, спочатку обсмажуєте м’ясо, щоб побіліло, потім накриваєте, тушкуєте в лимонному соку (заспокойтесь, цього не буде кислий), влити вершки, довести до кипіння і готово. Рис - це гарнір, але тоді ви отримуєте код 2.
Грудки індички з цукіні (1)
Я використовую для цього попередньо смажену (залишки) грудку індички. Кабачки нарізаю кубиками, готую на пару олії, приправленої часником і сіллю. Це смачно, тому що воно м’яке, але ти все одно не посипаєш кабачки. Потім я поклав туди нарізану кубиками грудку індички. Я вдарив 2 яйця, кип’ятив і готово
Куряча грудка фасована зі швейцарським салатом (1)
Для курки: філе курячої грудки, гриби, яйця, оливкова олія, спеції
Для салату: салат, яйця, цибуля-порей, огірки, помідори (можливо, оливки, легка тисячна острівна заправка, тертий сир (я не пишу кількості, не позбавляю нікого захоплення експериментами. В іншому випадку вони відносно добре знають, кількість та апетит компанії).
Приготування: Виріжте філе курячої грудки, приправте їх, запаріть в невеликій кількості оливкової олії. Гриби ті самі, (пікантна пора, пара), а потім трохи підсмажте. Тим часом, спечіть не надто товстий пиріг з яєць на курячі грудки, наріжте гриби на курку і «загортайте» все це в яєчний пиріг. (Вам не доведеться думати про великий трюк, якщо скласти пиріг навпіл і \ "наповнити \" грибною курячою грудкою, ідеально!)
Салат: порвіть листя салату, наріжте луком/цибулю-порей (надає чудовий смак!), Наріжте огірки, помідори, перетворіть тверді яйця на скибочки, можливо збагатіть їх оливками, злегка полийте на шию світлим тисяч острівців соус.
Під час подачі укладіть навколо упакованої курячої грудки, прикрасьте тертим сиром.
Свиняча відбивна з Діжона (1)
Ви тонко розтираєте свинину, змащуєте її: діжонською гірчицею, змішуєте з пресованим часником або часниковим кремом, маринуєте півгодини, раптом смажите на невеликій кількості олії, нарешті, солите і перчите
М'ясний рулет, фарширований фетою (1)
40 дкг яловичого фаршу, пів пучка зелені петрушки, чверть пучка орегано, 1 невелика головка цибулини, 1 яйце, 2 столові ложки томатного пюре, сіль, перець, 10 дкг фета
Замісіть фарш з подрібненими зеленими спеціями, нарізаною кубиками цибулею, яйцями та томатним пюре. Приправити сіллю і перцем. Сир розрізається на 8 частин. З м’ясної маси формується 8 коржів, а в кожен пресується 1-1 сиру. Помістіть котлети в деко, застелене пергаментним папером, і випікайте в розігрітій духовці до 175 градусів протягом 25 хвилин.
Як варіант, ви можете змішати в масу 2 столові ложки вівсяних висівок.
Рулети для гурманів (1)
4 гарні великі скибочки яловичого рагу 4 скибочки свинячої ноги (або корейки) тонко, додайте сіль і перець. 20 дкг фаршу з невеликою кількістю тертої зубчиків цибулі подрібнений часник сіль перець щіпка червоного перцю. На скибочку яловичини кладемо 1 скибочку скибочки свинини по довжині фаршу, згортаємо. Тушкуйте 1 цибулину в склянці під кришкою, обсмажуйте скибочки м’яса, тушкуйте до м’якості, додаючи трохи вина або води.
Фрикадельки з паприкою (1)
15 dkg перцю різних кольорів, 1 середня головка цибулі, 1 зубчик часнику, 40 dkg фаршу, 2 столові ложки коров'ячого сиру, 1 яйце, сіль, перець
Наріжте перець невеликими кубиками. Цибулю наріжте кубиками. Замісіть фарш з сиром, яйцями, кубиками перцю та кубиками цибулі. Приправити сіллю і перцем, потім мокрими руками сформувати з м’ясної маси 8 куль.
Смажте котлети на розігрітій оливковій олії.
Запіканка з цукіні (1)
Інгредієнти: 3 кабачки середнього розміру, 2 пачки сиру моцарела, 2 склянки натурального йогурту, 2 помідори, прибл. пів кг подрібненої курячої грудки, приблизно 10 дкг сиру траппіст (код 1), спеції
Підготовка: Розігрійте духовку до 200 градусів. Курячі грудки обсмажте з сіллю і перцем на невеликій кількості оливкової олії. Почистіть кабачки і обведіть. Помістіть ряд кабачків поруч один з одним у форму для запікання, приправивши за смаком (сіль, перець, вегета). Посипте підсмаженою курячою грудкою, посипавши склянкою йогурту зі смаком вегетаріанця. Потім лушпиння накриваємо помідором, нарізаним кільцями, за цим знову кабачки. Посипте все це іншою коробкою йогурту, покладіть на неї вирізану на кільце моцарелу і нарешті натріть на неї сир у стилі траппіста. У духовці прибл. Випікайте, покривши алюмінієвою фольгою, 20 хвилин. Зніміть фольгу і випікайте на рівні решітки духовки прибл. 10 хвилин, поки сир не стане червонуватим.
Рулетики зі сливової курячої грудки (1)
Інгредієнти для 2 осіб: дві половинки курячої грудки без шкіри, кілька зерен слив, 4 скибочки курячої грудки шинка або будь-яка шинка за смаком, приправа до смаженої курятини, чорний перець, чебрець, щіпка кориці
Підготовка: Курячу грудку я * складаю ножем, тобто розрізаю на приємну тонку форму, вся справа виглядає як великий прямокутник. Я трохи посипаю, посипаю спеційною сіллю, трохи чебрецю і даю постояти кілька хвилин, поки ми будемо робити начинку. Якщо під час ліплення м’яса залишились тефтелі, подрібніть їх, а потім подрібніть сливову кісточку, змішайте її з м’ясними шматочками, приправте спеційною сіллю, чорним перцем (слива буде напрочуд гострою від вина) і зміцніть начинку трохи вівсяних висівок, якщо потрібно. На скибочки м’яса кладемо 2-2 скибочки шинки, потім аналізуємо начинку і щільно згортаємо.
Прямокутники з алюмінієвої фольги злегка змащуються маслом, потім м’ясні рулети щільно вкручуються, два кінці щільно закупорюються, щоб запобігти витіканню бульйону. Красиво смажте на сковороді, перевертаючи кожні 3 хвилини протягом 15-20 хвилин.
Після того, як булочки пережарені, дайте трохи постояти, щоб м’ясо трохи протушкувало на власному парі, потім покладіть трохи соусу на тарілку, покладіть рулади, розрізані на чверті, і подайте з картопляним пюре на вартість зібраного соку у фольгову плівку.:-)
Примітка: Гарного апетиту!:-) При цій формі випічки м’ясо залишається дуже тонко соковитим і навіть смажене в червоному кольорі. Ви можете нескінченно ускладнювати начинку сиром фета, іншими фруктами, чим завгодно.