Корисна дія спаржі була помічена ще з давніх часів, коли вона вважалася панацеєю. Вдома немає особливої ​​моди споживати його, хоча це не тільки смачний, але й особливо корисний весняний овоч, який варто було б покласти на нашу тарілку кілька разів.

Спаржа є основною їжею майже у кожній дієті, оскільки спаржа з ​​десяти дека має ледь 15 калорій - але вона багата вітамінами та мінералами і дуже поживна. Він багатий вітамінами А, В, С, Е і К та фолієвою кислотою, яка добре допомагає подолати загальне нездужання, а також чудовим джерелом марганцю, білка та фосфору, а також містить велику кількість необхідних для травлення клітковин. Він також містить ряд додаткових мікроелементів та мінералів, включаючи магній, залізо та цинк.

смаженої

Крім того, спаржа сильно лужна, що, як правило, добре для правильного лужно-кислотного співвідношення в нашому тілі, у нашій крові. Це добре впливає на здоров’я наших нігтів, зменшує ризик розвитку шкірних захворювань, споживає очищує нирки та зменшує біль, спричинений подагрою та ревматизмом. У випадку закам’яніння нирок споживання соку спаржі ефективно розчиняє камінь і навіть може усунути навіть більш слабкий пісок. Ні в якому разі не можна вживати сік спаржі лише через його сильну дію, варто змішувати його з морквяним соком і соком до півтора деци. Спаржа є багатим джерелом кальцію, що робить її чудовою зброєю проти остеопорозу.

Народна медицина також вважає спаржу сильним афродизіаком, оскільки вона здатна компенсувати зниження лібідо, спричинене дефіцитом цинку, завдяки високому вмісту цинку.

Спаржа, смажена в трубочці

Для діабетиків

Інгредієнти на 1 особу:

20 г пісного сиру

  • Готуйте очищену спаржу до м’якості в злегка підсоленій гарячій воді. Відфільтруйте, висушіть і помістіть у вогнетривкий контейнер, змащений маслом Робимо легкий ривок з масла і борошна. Зняти з вогню, розчинити в гарячому молоці і концентрувати на повільному вогні при постійному помішуванні. Закінчивши, збагатити його жовтком, приправити сіллю і тертим мускатним горіхом, додавши половину натертого сиру і збитий збитий білок. Вилити спаржу, зверху посипати рештою тертим сиром і запікати в розігрітій духовці до приємного червоного кольору.

Вміст енергії:

  • 119,5 кДж (28,6 ккал)