Дуже простий рецепт супу, відомого на півночі Іспанії як сільський суп, теплий, ідеально підходить для зими.

Традиційна, весела і соковита страва. Покроковий рецепт котлети для 216 (ккал/100г) калорій.

рецепти

Інгредієнти для рецепту домашньої котлети (на 4 порції):

  1. 300г яловичого фаршу.
  2. 2 зубчики часнику.
  3. 50г хлібної крихти.
  4. 20 мл молока.
  5. 1 яйце.
  6. 3 олійних ложки.
  7. хлібні крихти.
  8. 100г цибулі.
  9. 100г перцю.
  10. петрушка.
  11. Сіль.
  12. 25 мл білого вина.
  • Калорії: 216 Енергетична цінність (ккал.) Розрахунок ккал. на кожні 100 гр.
  • Приклад пайок 200 г: 432 (ккал.)

Покроковий домашній рецепт ваших котлет:

  1. Ми починаємо з того, що занурюємо сухарі з молоком.
  2. Додаємо м’ясо, сіль, дуже подрібнений зубчик часнику та яйце і вимішуємо до отримання однорідної пасти.
  3. Тепер ми робимо круглі кульки того розміру, який нам найбільше подобається, і пропускаємо їх через сухарі.
  4. Ми розігріваємо олію і підрум’янюємо кожного з них, важливо, щоб вони скрізь підрум’янилися. А потім ми резервуємо їх на кухонному папері, щоб видалити частину зайвої олії.
  5. Тепер цибулю, петрушку, щіпку солі, перець, біле вино та інший зубчик подрібненого часнику кладемо в ємність над вогнем з чайною ложкою олії, коли овочі стануть м’якими, перекладаємо їх в ємність, де ми будемо готувати наші котлети.
  6. Додайте котлети до овочів і додайте води, поки принаймні рідина не покриє 80% поверхні котлет.
  7. Варіть з киплячим бульйоном 20 хвилин.
  8. Тепер ми вимикаємо вогонь і даємо нашим котлеткам відпочити кілька хвилин.

Неважливо, чи будемо ми їх називати фрикадельками, альмодігами чи м’ясними кульками, але вони завжди дуже смачні, спосіб їсти смачне та соковите м’ясо.

Цікаво, якщо ми віддамо перевагу, щоб вони були з великою кількістю соусу, додали трохи більше води і нехай вона зменшиться, смак м’яса та овочів проникне, і у вас буде рецепт котлет, які можна їсти в ідеальному глибокому блюді.

Цікавим способом є введення кубиків сиру, який добре плавиться, всередині кожної фрикадельки при виготовленні куль, це веселий і дивовижний штрих, але якщо сир хорошої якості, це додасть плюс цьому дуже цікавому домашньому рецепту.