ПОДПИСАТИСЯ

надзвичайно

Я вийшов на подвір’я, і все було повно кульбаб, також відомих як кульбаби. Мені це подобається, бо я думаю, що навесні він надає газону хоч трохи кольору, але багато хто каже, що це огидний, незнищенний бур’ян, а інші вважають, що це трава скарбів. Можна сказати, це вічна дискусія навіть між сусідами, я навіть не хочу зараз робити справедливість. Я волів би просто показати вам 4 супер рецепти з кульбаб, тому, якщо вони вам подобаються в подібних кількостях, принаймні використовуйте їх для приготування божественного песто, лоскотного варення, яке за смаком нагадує змішане варення, охолоджуючий сироп або мед.!

Рецепт песто з кульбаби

Інгредієнти для кульбаби Песто

100 г кульбаб (лист)
1 жменя горіхів
1 зубчик часнику
100 мл оливкової олії
сіль за смаком
перець за смаком

Приготування песто з кульбаби

Приготування дуже просте, спочатку ми ретельно промиваємо зібране листя кульбаби, прокип’ячуємо їх гарячою водою, а після того, як воно охолоне, віджимаємо з нього воду вручну. Очистіть часник від шкірки і обсмажте волоські горіхи на розігрітій сковороді. Потім ми кладемо листя пайпанга, волоські горіхи та часник в миску і обробляємо паличковим міксером, потім поступово додаємо оливкову олію, приправляючи за смаком!

Рецепт варення з кульбаб

Інгредієнти для варення з кульбаб

2 великі жмені головки кульбаби
20 дкг цукру
половина лимонного або лаймового соку
пачка гелеутворювачів 3: 1
води

Приготування варення з кульбаби

Ще свіжі при збиранні, ми відрізаємо голови кульбаби від зеленої частини, поміщаємо їх у каструлю і заливаємо водою стільки, щоб покрити, варимо на середньому вогні до кипіння, а потім даємо постояти півдня. Потім його ретельно фільтрують через фільтр, додають цукор і лимонний сік, заливають водою до отримання приблизно одного літра рідини і знову киплять. Повільно додайте гелеутворювач і доведіть до кипіння, потім додайте в ретельно вимиту пляшку і щільно закрийте!

Рецепт сиропу з кульбаби

Інгредієнти для сиропу кульбаби

2 жмені кульбаб

Приготування сиропу з кульбаби

Як і в цьому випадку ретельно очистити квіти! Квітки, звільнені від зеленої частини, киплять у літрі води, коли вона починає пузиритися, знімають вогонь і відпочивають на ніч, фільтрують на наступний день, додають цукор і лимонний сік і починають варити знову, але перед цим закривають кип’ятіння при охолодженні помістити в пляшку!

Рецепт меду з кульбаб

Інгредієнти для меду з кульбаб

2 жмені кульбаб 1 кг цукрового піску
1 шт лимонного соку
1 л води

Приготування меду з кульбаби

Ми робимо все так само, як і для сиропу, ретельно промиваємо, варимо, відпочиваємо, проціджуємо, потім лимонний сік і цукор, і ви можете починати варити знову, ми підігріваємо готову суміш на невеликому полум’ї таким чином, щоб ми переконались, що вона не кипить! Протягом 1-2 годин варіння ми іноді перевіряємо, чи тісто починає бути медовим, якщо текстура правильна, закриваємо і наповнюємо банкою! Її також можна їсти намазану на чай або хліб!