Сорок днів Великого посту вже в самому розпалі, протягом яких, відмовляючись від жирних і м’ясистих страв, ми фактично створюємо можливість для нашого тіла та душі навесні оновитись, бути в гармонії з природою. Почати ще не пізно, піст - це добре!

рецепти

Зношений від зими та свят наш рубець, наповнений цукром, міцними спеціями та важкою, жирною їжею, очищається за весь цей час, і з новою силою ми можемо скоротити його на літо!

THE пензлик це відмова лише за певними аспектами, оскільки в цей час нам не повинно бракувати ні підбадьорливої, здорової їжі, ні небесних смаків.

Зрештою, тут ми маємо крупи, які насправді складають основу здорового харчування. В ідеалі. Звичайно, це не означає, що ми штурмуємо полиці магазинів, наповнені цукатами печива та випічки! Це не варто, ми робимо з цим більше шкоди, ніж користі, тоді воліємо їсти м'ясо. Але для тих, хто серйозно ставиться до періоду очищення та оновлення, я хотів би побалуватись деякими смачними та вигадливими рецептами харчових злаків. Основи Сім основних зерен: а рис, ячменю, проса, жита, вівса, кукурудзи та пшениці, але не забуваємо про про амарант ні, яка зараз доступна в менших магазинах.

Людина давніх часів (той, хто ще жив, так би мовити, в гармонії з природою) поєднував різні якості та відповідну їжу для днів тижня.

Вважали, що дні тижня були тісно пов’язані з планетами та божествами, що були нанесені на планети. Кожне зерно є дитиною Сонця, але оскільки планети Сонячної системи по-різному впливають на злаки, різні зерна мають різні властивості.

  • Тому вони їли рис у понеділок, на Місячний день
  • у вівторок, день марсового ячменю
  • пшоно в середу, день ртуті
  • у четвер, в день жита Юпітера
  • овес у п’ятницю, день Венери
  • в суботу, день сатурна кукурудза
  • і нарешті в неділю, день дня, пшениця.

У наступній серії ми пишемо рецепт на кожен день.

Рецепт рисових кульок з овочами
Інгредієнти:

  • півкілограма коричневого рису або простого рису
  • 20 дкг крихти спельти
  • 15 дкг борошна з спельти з непросіяного борошна
  • 20 dkg змішаних овочів (морква, брокколі, цибуля, часник, зелена квасоля, зелений горошок тощо ... переважно міреліт) 1 головка цибулі
  • пів дл оливкової олії першого віджиму
  • ніж куркуми, мелений імбир з низьким вмістом морської солі (знижений натрій)

Рис замочують напередодні ввечері, промивають на наступний день і варять у подвоєній кількості води. Коли це майже готово, влийте змішані овочі, і сезон. (Якщо воно не з міреліту, спочатку потрібно зварити подрібнені овочі!) Коли воно охолоне, ми змішуємо борошно з спельти, формуємо з нього невеликі котлетки і перетворюємо в розсипчасту смажку, поки вона не стане золотистою коричневий