пильність 12 липня 2014 р., 16:00
Я збираю тістечка із зони “небесної манни” на полиці.
Пітманія триває:) Ті самі макарони, що і макове зерно (http://moly.hu/karcok/389127), тільки тепер додані вишні та персики. Тварина смачна!
(І ще один пиріг з пирогом, який відпочиває в холодильнику, сир буде…)
Я спробувала новий рецепт бісквітного вівсяного борошна для приготування кокосової стружки. Це стало дуже смачно.
http://legyunkeszsegesek.blogspot.com/2014/07/kokuszos-…
@brena рекомендую тобі: D
Я сьогодні випікала таке вишневе печиво. Цей рецепт спочатку складався з цільнозернового борошна (житнього) із буклету з рецептами, який, у свою чергу, був перекладений настільки, що містив вівтарну худобу, тому я був змушений щось розібратися. Як би там не було, я вже пару років завжди печу це влітку.
Інгредієнти:
- 25 дкг житнього борошна грубого помелу (частина мого Грехема)
- 15 дкг коричневого цукру або еквівалентного підсолоджувача (березовий цукор/еритрит)
- 1 шт. порошок для випічки
- 18 дкг чистого вершкового масла
- 1 яйце
- 1/2 ц. Бурбонський ванільний цукор
- 1 шт. меленої кориці
Наповнення:
- 50 дкг вишні без кісточок
- приблизно 7 дкг цукру або підсолоджувача
- хороші 2 ст. вівсяне борошно
Вишні, в принципі, не повинні робити нічого, крім кісточок, але я напередодні ввечері змішав їх з еритритом, поставив у холодильник, щоб на наступний день вийшло гарного соку. Я процідив і збив його з вівсяним борошном.
A tk. Я змішав розпушувач, корицю та цукор у борошні, а потім розсипав у ньому масло. Я вийняв приблизно третину, змішав яйце з рештою і розплющив його на дно борошно обмазаної борошном форми. Я посипав вишні зверху, а потім посипав відкладене розсипчасте тісто зверху.
Я випікав при 190 ° С півгодини.
Пиріг з маком з тіста цього яблучного пирога: http://moly.hu/karcok/372427
Я купив половину кількості тіста, яке тепер включало трохи цільнозернового житнього борошна, і випікав його у формі пирога з начинкою з маку.
Для начинки з маком я зварив 110 мл молока з 108 г березового цукру, посипав 150 г меленого насіння маку, жменькою родзинок і натертою шкіркою невеликого лимона. Я перемішав його і трохи охолодив.
Це здорово!
Я зробив його за іншим рецептом, але для мене він був некерованим і не був би достатньо економічним, тому я варіював його виготовлення, отже, він виглядає дуже відрізняється від оригінального “кубика зебри”.
Інгредієнти для тіста: 50 дкг меленого домашнього печива, 5 столових ложок какао-порошку, 3 ложки абрикосового варення, 5 дкг вершкового масла, 5 столових ложок цукрової пудри, прибл. 3 дл молока (трохи смаку рому або аромату рому)
Інгредієнти для крему: 3 дл молока, 3 столові ложки борошна, 1 чайна ложка ванільного екстракту (ванільний цукор за смаком), 5 столових ложок цукрової пудри, 5 дкг вершкового масла, 15 дкг кокосової стружки
Шоколад зверху: 10 дкг темного шоколаду, 1 ложка мокко олії