У наш час здорове харчування стає все більш популярним, продукти та напої з високим вмістом жиру, цукру та солі постійно вилучаються зі списків покупок, і натомість ми вибираємо здоровіші продукти з позитивним ефектом. Наприклад, приготування кави - дуже поширена звичка, але судити про каву все одно розділяє громадськість, оскільки цей напій не є гарним вибором для всіх.

Деякі фізіологічні ефекти кофеїну, такі як стимулювання кровоносної системи, що підвищує частоту серцевих скорочень і артеріального тиску, є діуретиками або посилюють шлункову секрецію, що може спричинити печію у сприйнятливих людей або посилити скарги на рефлюкс, тому багато людей уникають безкоштовної кави уникати їх. вони звертаються до.

Що ми маємо на увазі під альтернативою каві?

Замінники кави перелічені у Додатку II. були створені в результаті дефіциту товарів під час Другої світової війни. Однак зростаюча поінформованість споживачів сьогодні знову поставила ці продукти на перше місце. Відомо кілька напоїв, які підходять для заміни кави нею. Прикладом може служити чай, який також містить активну речовину зі структурою та ефектом, подібним до кофеїну. Багато людей вибирають версію кави без кофеїну через її смак. Однак мало хто знає, що кофеїн не можна повністю витягти з кави, його можна лише зменшити. Однак є й інші варіанти, якщо ми не хочемо відмовитись від аромату кави, а хочемо припинити споживання кофеїну ні з точки зору здоров’я, ні з принципових причин. Однією з таких альтернатив є зернова кава, яка, можливо, ще рідше, але може бути смачнішим вибором для любителів кави.

зернова

Що слід знати про зернову каву?

Залежно від торгової марки зерновий шрот може мати декілька складів, варто вибирати ті, які не містять доданого цукру і повністю без кофеїну. "Добре підібране зерно кави дозволяє насолоджуватися радістю від вживання кави без ефекту кофеїну, - каже Цузсанна, дієтолог Шюкс, - оскільки cikóriatartalma та смак дуже сильно нагадують популярну італію. Цей виняток є найбільшою перевагою зернової кави без кофеїну, оскільки це призводить до дуже широкого кола споживачів, які можуть легко включити її у свій раціон. Його можна пити дітям, людям похилого віку, вагітним і годуючим матерями, але його також можна вживати при всіх захворюваннях, де кофеїн може спричинити проблеми, такі як високий кров'яний тиск, серцево-судинні захворювання або рефлюкс ".

Коли і скільки ми можемо споживати із зернової кави?

Що стосується якісних продуктів, зернову каву можна вживати в будь-який час, незалежно від часу доби. Якщо ви каву випили безпосередньо перед сном, вона все одно є ідеальним вибором, оскільки вона не має підбадьорливого ефекту завдяки своїй природі без кофеїну. Він також може бути використаний у гастрономії різними способами, наприклад, десерти, традиційно виготовлені з кавою, такі як тірамісу, або з ним можна робити праліне, цукерки, парфуми. Що стосується споживаної кількості, слід зазначити, що, хоча в зерновій каві немає вмісту кофеїну, різноманітність та помірність є важливими принципами здорового харчування і в цьому випадку.

До якої дієти можна включити зернову каву?

Його можна включити практично в будь-який раціон. Якщо ви виберете зернову каву без цукру, її можуть вживати дієти і навіть ті, хто страждає на інсулінорезистентність або діабет через низьку калорійність. Звичайно, при ароматизації ми повинні приділяти однакову увагу правилам наведених дієт, у цих випадках, наприклад, готуємо каву з безкалорійним підсолоджувачем замість цукру, знежиреним молоком замість вершків або навіть рослинним молоком . Зернова кава протипоказана лише у разі алергії на зерно або чутливості до глютену.

Грамотно підібрана зернова кава може легко стати радісною частиною нашого повсякденного життя в дусі здорового харчування. Замінник кави, який можна вживати в будь-який час доби, є прекрасною альтернативою, і його можуть вживати всі члени сім’ї, тому його можна пити з дітьми як частину спільного часу.