Сирі матеріали 4 порції
2 авокадо, 2 червоні цибулі, 2 салатні огірки, 2 лимони, 300 г курячої грудки, 6 PL оливкової олії, масло, чорний мелений перець, сіль, зелень (петрушка, кріп)
Підхід
У мисці збийте олію з соком двох лимонів, сіллю і свіжомеленим чорним перцем. Нарешті змішайте дрібно нарізану зелень. Курячі грудки наріжте невеликою локшиною або кубиками, посоліть і обсмажте на розігрітій олії. Наріжте червону цибулю півколами, а подрібнений огірок тонкою локшиною в салатниці. Додайте охолоджену смажену курячу грудку, додайте половину заправки і перемішайте. Розріжте авокадо уздовж, видаліть ядра, очистіть м’якоть від шкірки ложкою і наріжте тонкою соломкою. Обережно змочіть їх заливкою заправкою і злегка змішайте в салаті. Ми можемо посипати тертими цедрою лимона на тарілках. Добре зішкребіть оброблені хімічним способом лимони під проточною водою.