Головна »Рецепти з книг Plat4M: Смачні кабачки

На перший погляд, він нагадує великий огірок, але ботанічно він набагато ближчий до гарбуза. Він має заслужену репутацію серед овочів завдяки своїм смачним смаком та дієтичним та лікувальним властивостям.

Поживні властивості м’якоті цукіні обумовлені не тільки її складом, але і тим, що вона не містить. Це одна з продуктів з найнижчим вмістом жиру та натрію (речовин, які суттєво негативно впливають на наші судини та серце).

Інгредієнти: Співвідношення поживних речовин у цукіні досить низьке: 1,7 відсотка вуглеводів, 1,16 відсотка білка та 0,14 відсотка жиру. З іншого боку, він перевершує кількість фолієвої кислоти, вітаміну С та таких мінералів, як калій. Кабачки чудові своїм пом’якшуючим та заспокійливим ефектом, який викликаний вмістом слизу, а також є трохи сечогінним. Тому доцільно вживати його у разі порушення травлення, подразнення кишечника або запалення товстого кишечника. Він також підходить для високого кров’яного тиску, атеросклерозу та серцево-судинних захворювань, а також для лікування надмірної ваги. Кабачки можна дуже добре поєднувати з помідорами, оскільки обидва вони легко засвоюються і ідеально підходять для дієт для схуднення.

Енергетична цінність: забезпечує дуже мало жиру та калорій, 14,0 ккал (60 кДж).

Літній рецепт: КУКІНСЬКІ ШАРКИ

books
1 кабачок (приблизно від 500 до 600 г), 5 скибочок хліба Грем або цільнозернового борошна, 1 цибулина, 50 г ейдаму, свіже листя жимолості, 1 PL соєвого борошна, 2 PL манної крупи, сіль і перець.

1. Натріть кабачки, дрібно наріжте цибулю, натріть сир, до якого ми змішуємо подрібнену перцеву м’яту.
2. До натертого кабачка змішати рваний хліб, соєве борошно, манну крупу і додати суміш сиру, цибулі та м’яти. Дайте постояти хвилин десять-п'ятнадцять.

Потім беремо м’ясо ложкою і смажимо на олії з усіх боків на фритюрі або сковороді. Коли ми відсмоктуємо зайвий жир, подаємо до нарізаних сирих помідорів.

Стаття є книжковим бестселером Катаріна Хоракова: Окрема дієта - Рецепти та дієти, які ви знайдете у всіх книгарнях Словаччини.

Ви можете знайти більше рецептів ТУТ.