ПОКРИТТЯ:
Літні овочі - 10 порцій для немовлят
Інгредієнти: 80г вершкового масла, ¾шт яєць, 40г зеленого перцю, 30г помідорів, 3г солі, 20г цибулі, 15г білого йогурту
Процедура: змішайте масло з тертими яйцями, звареними круто, додайте дрібно нарізаний очищений, свіжий перець, помідори, цибулю та білий йогурт. Приправити сіллю і добре перемішати.
Морква - 10 порцій для немовлят
Інгредієнти: 100г вершкового масла, 1 яйце, 70г моркви, 2г солі, 10мл молока
Процедура: збийте масло з сіллю, додайте до зварених круто яєць, чисту моркву, натерту на тертці. Розбавити молоком і збити в піну.
Сир тофу - 10 порцій для немовлят
Інгредієнти: 100г сиру тофу, 110г вершкового масла, 20г цибулі, 3г солі
Процедура: очистіть цибулю, дрібно наріжте його і обсмажте на 1/3 вершкового масла. Додайте тертий сир тофу, приправте сіллю і тушкуйте. Дайте охолонути. Змішайте решту 2/3 вершкового масла, додайте охолоджену суміш і добре збийте в піну.
Шпинат - 10 порцій для немовлят
Інгредієнти: 80 г вершкового масла, 70 г замороженого шпинату, ¾ яйця, 25 г цибулі, 6 г часнику, 10 мл молока, 2 г солі, 10 г олії
Процедура: очистіть дрібно нарізану цибулю в олії, додайте шпинат, молоко, приправте сіллю, очищеним подрібненим часником. Тушкувати 20 хвилин. Дайте охолонути. Змішайте масло з тертими круто звареними яйцями, додайте охолоджений шпинат і збийте в піну.
Дріжджі - 10 порцій для немовлят
Інгредієнти: 40г свіжих дріжджів, 10г мазі, 40г цибулі, 80г вершкового масла, 1 яйце, 2г солі
Процедура: цибулю почистити, дрібно нарізати і обсмажити на свинячій мазі. Додайте дріжджі, які ми обсмажуємо і коротко тушкуємо. Яйця відварити твердо, очистити і дати охолонути. Збийте масло з сіллю, додайте охолоджені дріжджі, терті яйця і збийте все разом.
Квасоля з йогуртом- 10 порцій для немовлят
Інгредієнти: 30г сухих бобів, 100г вершкового масла, 15г білого йогурту, 5г часнику, 3г солі
Процедура: візьміть квасолю, помийте і варіть до м’якості. Змішуємо відварене і додаємо до змішаного вершкового масла з йогуртом. Приправити сіллю, подрібненим часником і добре збити.
САЛАТИ
Селера з яблуками - 10 дитячих порцій
Інгредієнти: 300 г селери, 200 г яблук, 80 г цибулі, 8 г олії, 20 г цукрового піску, 10 мл оцту, 4 г солі, 50 мл води
Процедура: Промитий, очищений селера відварити в невеликій кількості води і варити до м’якості. Зварене готуємо на скибочках або натерти. Додати дрібно нарізану цибулю, олію, добре перемішати, залити настоєм води, цукру, оцту, солі і дати постояти. Очистіть яблука від шкірки і натріть їх на готовий салат. Змішуємо все разом.
Садовий - 10 порцій для немовлят
Інгредієнти: 300г червонокачанної капусти, 200г яблук, 100г зеленого перцю, 20г цукрового піску, 10мл оцту, 5г солі, 200г білого йогурту
Процедура: очистіть, натріть капусту і посоліть. Яблука і перець чистимо, миємо і трохи нарізаємо. Решта інгредієнти змішуємо плавно. Вилийте салат і перемішайте.
Буряк з яблуками - 10 порцій для немовлят
Інгредієнти: 400г буряка, 100г яблук, 5г солі, 40г лимонів, 150мл води, 20г цукрового піску
Процедура: помити буряк, зварити, очистити яблука. Очистіть приготовлений буряк, натріть його на тертці, додайте терті яблука і настій з водою, сіллю, цукром і лимонним соком. Добре перемішати.
Морква з медом і кукурудзою - 10 порцій для немовлят
Інгредієнти: 300 г моркви, 20 г цукрового піску, 30 г лимона, 50 г стерилізованої кукурудзи, 40 г меду
Процедура: помийте моркву, почистіть її і натріть на тертці. Мед трохи підігріти, щоб він став рідким, розбавити лимонним соком і додати разом з кукурудзою до моркви. Приправити цукром.