Інсулінорезистентність Переддіабет Діабет

містять глютену

Вимірювання рівня глюкози в крові натще Він виготовляється з венозної крові через 8-10 годин без прийому їжі. Якщо виміряне значення перевищує 7 ммоль/л - II. типи цукрового діабету.

Додіабетичний суттєва дисперсія спостерігається у визначенні умови. Поточне міжнародне контрольне значення становить 6,1 ммоль/л, вище цього починається додіабетична стадія, є місця, де вище 5,6 ммоль/л це описує пошкоджений метаболічний стан.

Для вимірювання перорального тесту на толерантність до глюкози (OGTT) рівень голодування vc натомість показує базовий рівень. Якщо 2-годинне значення перевищує 11,1 ммоль/л значення, є діабет. У переддіабетичному стані нижня межа така ж невизначена: між 7,8 і 11,1 ммоль/л говорить про порушення толерантності до глюкози.

Гемоглобін A1C (HgbA1c)

Довгостроковий показник побутових вуглеводів в середньому за 2 місяці до опитування.

Коли значення досягає 6,5%, ми говоримо про цукровий діабет (ЦД), тобто про діабет.

У переддіабетичному стані значення становить 5,7-6,4%.

Здоровий діапазон нижче 5,7%.

ІНСУЛІН

інсулін гормон, що виробляється бета-клітинами на островах Лангерганса підшлункової залози. Він бере участь у регулюванні обміну вуглеводів, білків і жирів. Клітини організму здатні приймати кров лише в присутності інсуліну глюкоза.

Предіабет - це тип компенсованого метаболічного розладу, тоді як діабет характеризується виснаженням компенсаторних механізмів.

Рівні інсуліну, як правило, вимірюють у поєднанні з аналізами OGTT, оскільки вони показують динамізм та часовий хід реакції на прийом СН.

Оцінка рівня інсуліну ускладнена, оскільки відповідь інсуліну також залежить від зміни рівня цукру в крові за звичайних обставин. Оцінка також заважає відсутність єдиного діагностичного протоколу.

Рівень інсуліну натще 8-10 µU/мл прийнятно в діапазоні. (Але в деяких місцях ви можете побачити більше значення)

ОГТТ через 120 хвилин вимірювання 30-45 µU/мл значення нижче - добре (дисперсія досвіду і тут!)

Нормальна реакція на інсулін відбувається у дві фази:

  1. накопичений інсулін потрапляє в кров (активується), а потім
  2. трохи пізніше працює і свіжий інсулін, що виробляється підшлунковою залозою.

Рівень інсуліну починається низьким і не піднімається занадто високо, оскільки рівень цукру в крові падає (уникаючи гіпоглікемії).

посилене голодування порушення глікемії натще (IFG) та зниження толерантності до глюкози (порушення толерантності до глюкози, IGT) минущі стани метаболізму глюкози між нормальною толерантністю до глюкози та цукровим діабетом.

IFG та IGT незамінні. ІФГ означає відхилення голодування та ІГТ від фізіології у стані після їжі.

Однак IFG та IGT разом нещодавно були переддіабет назва стала загальновизнаною.

IFG (підвищений цукор у крові натще) може бути виявлений при вимірюванні глюкози в плазмі натще 6,1 ммоль/л або більше, але менше 7,0 ммоль/л.

В окремих випадках слід проводити ОГТТ для всіх підвищених рівнів глюкози в крові натще (ІФГ). Роблячи це, виходячи з 2-годинного значення, людина може бути IGT або діабетиком, але дві останні категорії можуть бути вимовлені лише на основі результату OGTT.

Якщо 2-годинний рівень глюкози в крові є нормальним, можна визначити IFG і рекомендується моніторинг стану людини.

Слід зазначити, що у другій половині 2003 року АДА (Американська діабетична асоціація) рекомендувала знизити нормально-аномальну межу глюкози в крові натще до 5,5 ммоль/л (значення венозної плазми), а отже, критерій IFG становив 5,6 - Це буде в межах 6,9 ммоль/л. Правильність нової граничної величини суттєво заперечується в літературі і досі не поширювалася в Європі та не була прийнята ВООЗ.

Терапія

Поступовість важлива, оскільки це повільний процес, не потрібно різкого втручання, може залишитися час для адаптації організації.

Першим кроком є дієтичні і спосіб життя змінити. Встановлення дієти базується на споживанні енергії та поживних речовин, необхідних для досягнення та підтримки ідеальної маси тіла. Метою дієти є виведення ІМТ в діапазоні 23-25.

Наступний крок регулярний вправа вступ: 3-5 разів на тиждень, рекомендується щонайменше 30 хвилин вправ. Рекомендується використовувати кілька форм рухів, пристосовуючись до фактичної ваги тіла за допомогою суглобозберігаючих вправ.

Що стосується споживання вуглеводів, то метою є відносно стабільне споживання, яке НЕ викликає високий рівень цукру в крові впровадження.

У разі надмірної ваги варто приймати споживання енергії таким чином, щоб втрата ваги на 1 кг на тиждень в середньому стала можливою, не потрібно поспішати, організм не любить різких дієт, в довгостроковій перспективі щадний, помірне зниження ваги є стійким.

Більшість дієт планують дієту з дефіцитом 5-700 ккал порівняно з добовою потребою.

THE білка для ідеальної маси тіла 1,0 ± 0,2 г/кг/добу оптимальний діапазон. Це дає 10-15% щоденного споживання енергії для середньої дієти, воно може збільшити до 20% для низькоенергетичних дієт.

THE жиру 25-35% добового діапазону споживання енергії, але навіть не виключається. Середня дієта щоденного споживання жиру 1,0 ± 0,2 г/кг може бути розроблена зі значенням.

THE вуглеводи це наша третя поживна речовина, яка відіграє ключову роль у дієті для діабетиків. Середня людина споживає 250-350 г вуглеводів (СН) на день. З іншого боку, в ІР (інсулінорезистентних) дієтах СН становить, як правило, 180 г або менше. Таким чином, діапазон може відповідати частці енергії 35-60%. Кількість, розрахована як маса тіла в середньому раціоні 3-5 г/кг/добу, у випадку меншого споживання вуглеводів це a кількість 2-4 г/кг/добу також може бути.

У випадку резистентності до інсуліну забороненої їжі поки немає, багато разів достатньо невеликої корекції в раціоні, але у випадку переддіабетичних станів та діабету вже існують більш сильні обмеження. Потрібно звикнути до того, що існують продукти, з яких кількість споживання буде обмежена.

Посібник з дієти без глютену

Під час безглютенової (безгліадінової) дієти забороняється вживати пшеницю (тобто всі сорти Triticum, такі як тверда пшениця, спельта та камуфляж), жито та ячні крупи, які, як було науково доведено, містять глютен.

Заборонено вживати будь-які продукти харчування, продукти харчування, сировину, які:

  • виготовлений із зернових, що містять глютен (пшениця, жито, ячмінь)
  • спочатку їжа не повинна містити клейковини, але вона може бути забруднена клейковиною під час зберігання, обробки та приготування
  • містить інгредієнт, що містить глютен, як добавку

Люди, що чутливі до глютену, можуть спочатку вживати спеціальні продукти, що не містять глютену, виготовлені для них, але вони також можуть вибирати серед традиційних продуктів харчування, якщо мають надійну інформацію про продукт. Ви також можете отримати інформацію про безглютеновий список продуктів www.taplalekallergia.hu або на веб-сайті www.liszterzekeny.hu, а також про етикетки продуктів харчування.

на етикетках продуктів у переліку інгредієнтів слід виділити алергенні речовини, включаючи злакові, що містять глютен. Перекреслений знак колоса пшениці також вказує на відсутність глютену.

Майстер, доктор Шар, Fe-mini, Emese, Barbara 3Pauly, сім’я Хаммермюле та ін. продуктів.

Дедалі частіше різні продуктові мережі виробляють власні продукти, що не містять глютену, такі як борошно без глютену від Lidl Castello, попередньо розфасований батон без глютену або багато продуктів Aldi Enjoy Free.

Включення продуктів та поживних речовин у безглютенову дієту:

М'ясо, м'ясні продукти м'ясні продукти, оскільки деякі інгредієнти містять глютен (хліб або пшеничне борошно).

Безкоштовно: шинка, пармська шинка, сендвіч шинка, салямі та ковбаси тощо...

Фаршировані товари (яловичина, свинина, птиця, Париж тощо) можуть містити глютен, тому обов’язково перевірте!

Яйце: не обмежено.

Молоко, молочні продукти більшість основних препаратів не містять глютену.

Серед сирів голландські сири покриті клейковинсодержащей речовиною для поліпшення зовнішнього вигляду. Крім того, молочні десерти, пудинги, ароматизовані йогурти, сирні креми та деякі сирні сири можуть містити глютен.

Завжди звертайте увагу на етикетки продуктів!

Крупи, хліб, випічка

Рис, картопля, кукурудза, соя (пластівці, борошно), бобове борошно, насіння кунжуту, жовтий горошок, маніока, агар-агар, ксантанова камедь, тапіока, борошно з ріжкового дерева, рисове борошно, борошно з вівсянки, кокосове борошно, нутове борошно, борошно з пшона, пшоняне борошно можна споживати.

Псевдозерна: можна вживати сорго, пшоно, гречку, лободу, амарант.

Бобові, овочі, фрукти: необмежена кількість.

Для ущільнення може використовуватися безглютенове борошно або кукурудзяний або картопляний крохмаль без глютену.

Олія, жир, олійні насіння: Їх можна споживати вільно в тій мірі, яка відповідає здоровому харчуванню.

Спеції, приправи

Зелені та сухі трави можна вживати безкоштовно.

Однак готові супові порошки, кубики супу, кетчупи, гірчичники, суміші спецій, загусник соєвого соусу та без глютену.

Напої, наркотики для задоволення

Вода, мінеральна вода, газовані безалкогольні напої, чаї, трав’яні чаї, кавові зерна, справжня какао-клейковина.

Замінники кави заборонені.

Волокнисті соки можуть містити глютен.

Вино, кукурудзяне пиво, справжній фруктовий бренді та алкогольні напої, виготовлені з ароматів та чистих спиртних напоїв, не містять глютену.

Дозволяється вживання напоїв, зброджених із зерна (горілка, віскі, хлібний бренді).

Може використовуватися для збільшення споживання клітковини шкірка насіння подорожника.

Замість розпушувача рекомендується використовувати харчову соду

Замість товарних круп рекомендується робити домашнє мюслі! (наприклад, ГМ гранола)

Окремо від продуктів, що містять глютен, при зберіганні та використанні продуктів, що не містять глютену (використовуйте окрему обробну дошку, тостер, тостер).

Дієта спортсменів

Вживання білка

  • Чим він відрізняється від середнього раціону?
  • Їм дійсно потрібно споживати набагато більше білка?
  • Наскільки харчування пов’язане з продуктивністю?

Визнаючи вплив дієти спортсмена на працездатність, з’явилося підвищене споживання білка. Важливо підкреслити, що як організація особистості, так і характер спорту сильно впливають на кількісну потребу в споживанні білка.

Здоровому, не спортсмену, потрібно 0,8 г/кг білка на добу.

Щоденний відсоток білка в дієтах спортсменів, як правило, перевищує рекомендовані 10-13 Од (енергія)%, 15-20 Е%. У деяких випадках цей відсоток перевищує добове споживання білка у 1,6-2 г/кг у сильних спортсменів, тоді як у видах витривалості він становить 1,2-1,4 г/кг. Заходи завжди є специфічними для спорту і повинні базуватися на вазі конкретного спортсмена.

Оптимальна вага тіла для даного виду спорту, але на основі індексу Брока ні потреба в білках у спортсмена з ідеальною масою тіла також може перевищувати потребу в білках у 160 г/добу, що в кілька разів перевищує очікувану потребу, виходячи із застарілої та невикористаної ідеальної маси тіла. Однак надмірне споживання, яке перевищує потребу, не підтримує працездатність і навіть може мати наслідки ураження печінки та нирок при прихованому захворюванні. Може спричинити втому, дратівливість та зневоднення.

Вироблена енергія

3-6% забезпечується розщепленням амінокислот. Під час занять спортом м’язи використовують вуглеводи та жир як джерело енергії. Однак у разі тривалого навантаження вживання білка а 10% може перевищувати, особливо після вичерпання запасів глікогену.

Спортсменам та активним хобі-спортсменам також може знадобитися додаткове споживання білка, щоб компенсувати підвищений розпад білка в результаті фізичних вправ. Або забезпечити білок, необхідний для регенерації м’язів після тренування.

Під час дієти, багатої білками, слід збільшити споживання вітаміну В6 (піридоксину). Сім'я B-вітамінів бере участь у білковому та амінокислотному обміні.

Співвідношення білків у раціоні в більшості випадків покриває потребу, отже, використання білковмісних харчових добавок стає непотрібним. Однак важливо також поглянути на цю тему з іншої точки зору:

Загальновідомо, що дієтичні добавки, як їх ще називають, лише доповнюють наш раціон. Замінник не замінює їжу! У той же час підвищена потреба в білках чудово доповнюється, полегшений виконуючи повсякденне життя спортсменів.

Високе споживання високобілкової їжі та м’яса також може призвести до надмірного споживання жиру. Тоді як білкові порошки доставляють в організм лише необхідні поживні речовини.

У сучасному поспішному світі це дуже допомагає спортсменам. Тіло, яке регулярно використовується, навантажується, вимагає більше енергії, і потреба в макро- та мікроелементах зростає пропорційно. Тому коротка відповідь - так, вона відрізняється від середнього раціону спортсменів. Для підвищення продуктивності необхідно забезпечити спалені джерела енергії. Нестача деяких поживних речовин, таких як незамінні амінокислоти, зменшує м’язову витривалість під час тренувань або уповільнює відновлення після тренування.

Андраш Тіханьї - спортивне харчування, що покращує продуктивність c. книга

PTE-ETK - Основи спортивного харчування c. Примітка