Минулого року я отримав варення з джему, цього року, думаю, на мене чекає літо компотів. На сьогодні виготовлено два - ревінь та вишню. На смак вони настільки приємні, що я їм це замість десерту. Холодний. Це можна терпіти в ложках морозива, але в основному його вживають окремо. Я повинен був усвідомити, що це теж не бабусина річ - або я швидко наближаюсь до бабусиного віку - на ні! Знову ж таки, це лише залежить від того, які прянощі та яке поєднання смаків фрукти потрапляють у банки. Взимку ми будемо любити мої обережні руки.

ідеальний

В рамках Реформи закусок діти тепер отримуватимуть компот з кашею з кокосового молока. Я не думаю, що це можна зачепити за це, але будучи дітьми, я схвильований.

Рецепт (приблизно на 1 л компоту)

60 дкг вишень
20 дкг полуниці
1/2 дл води
2 ст. Ложки коричневого цукру
1 ванільна паличка
Свіжовичавлений сік 1/2 лимона

Вишні мию, очищаю від шкірки, промиваю полуницю, пророщую і чверть. Я розрізаю ванільні палички навпіл і зішкрібаю насіння. Я поклав фрукти на середню сковороду з водою, цукром, ваніллю та розколеними паличками ванілі. Доведіть до кипіння, після закипання я полум'я повертаю до середнього і бісером протягом 5 хвилин. Тим часом я також вливаю лимонний сік. Я вимикаю полум’я, виймаю ванільну квасолю, беру компот у банки. Я закриваю його, а потім на хвилину перевертаю догори дном і даю йому охолонути в хатині, або просто кладу в холодильник, і ми споживаємо його за кілька днів.