Я не думаю, що ми збираємося відкрити великий секрет тим фактом, що все більше людей щороку шукають у наших магазинах зразків хліб та випічку, які відрізняються від традиційних продуктів завдяки використовуваним інгредієнтам. В першу чергу ми маємо на увазі хліб, що містить житнє борошно, делікатеси з низьким вмістом вуглеводів та корисні тістечка, посипані насінням.

Споживчі звички останнім часом демонструють значний перехід до свідомого харчування, спортивного способу життя та продуктів без добавок. Цей тиск з боку покупців ми відчуваємо і в наших магазинах, саме тому ми оновлюємо та розширюємо свою пропозицію. Однак важливо також розглянути питання економіки, проводячи таку реформу розвитку хліба чи макухи. Незважаючи на підвищений попит, він не наближається до розміру наших традиційних продуктів, але за визначенням ми не можемо підтримувати асортимент товарів там, де цих спеціальних продуктів не вистачає. Використані інгредієнти та досвід, необхідний для їх випічки, а також той факт, що хлібозавод не може продати стільки всього разом, означають, що вони повинні платити за них вищу ціну. Тим не менше, ми виявляємо, що наші клієнти миряться з більш високою ціною, якщо смак і якість нового хліба чи пирога для реформи підходять їм і постійно доступні в наших магазинах.

Не бажаючи бути вичерпними, давайте подивимось, з якими реформами хлібобулочних виробів наші клієнти можуть зіткнутися в наших магазинах.

  • Хліб житній із Сентміклоша
реформуйте
Хліб житній із Сентміклоша

У 2017 році переможець Національного конкурсу хлібопродуктів Угорської асоціації хліба Реформа хліба. Замість необхідного мінімуму 60% вмісту житнього борошна, він містить 80%, а делікатес, виготовлений з традиційною каскадною житньою ковбасою, був визнаний нашими замовниками на додаток до Угорської асоціації пекарів, оскільки ми ніколи не могли його спекти оскільки.

  • Pur Pur хліб

Минуло більше 10 років з того часу, як у наших магазинах можна знайти 500 г хліба, виготовленого із старовинної пурпурної пшениці, збагаченої насінням. Протягом багатьох років, незважаючи на представлення багатьох інших корисних хлібів та тістечок, він користується великою популярністю. Ми випікаємо та доставляємо його до наших магазинів два рази на тиждень (вівторок та п’ятниця). Багатий антиоксидантами та харчовими волокнами. Інтер’єр вологий і компактний з характерним ароматом. Скоринка трохи хрустка. Він залишається свіжим протягом тривалого часу після відкриття.

  • Прокорн коровай

Прокорн - це смачний багатозерновий хліб для свідомих їдачів. Він містить багато кальцію, заліза та фосфору, тоді як низький вміст натрію. Інтер’єр ароматний і соковитий. Ми випікаємо і доставляємо його в наші магазини два рази на тиждень (вівторок та п’ятниця).

  • Лінійка продуктів зі зниженим вмістом вуглеводів

На сьогоднішній день одним із найбільших очікувань споживачів є наявність у наших магазинах як низькокалорійної випічки, так і хліба. Ось чому ми також представили повну лінійку продуктів, оскільки на хліб з вуглеводними викидами було як мінімум стільки ж попиту, скільки на торт. Щоб нашим клієнтам не нудно було ці продукти, ми постійно розширювали та змінювали членів сімейства продуктів. В даний час Light Loaf, який містить на 40% менше вуглеводів, ніж традиційний пшеничний хліб, включає буци з низьким вмістом вуглеводів, равлик з какао, чорничний та ванільний пиріг, листовий вишнево-ванільний пиріг та калорії з листкового тіста із зменшеним сиром або кубиками, розсіяними насінням. Торти без винятку випікають свіжими, кілька разів на день, на місці.

  • Хліб PrimaPan

Останнім інноваційним продуктом пекарні є хліб PrimaPan, виготовлений на твердій заквасці. Щодня ми свіжо випікаємо делікатеси з тонкою оболонкою, чітким та перфорованим інтер’єром у наших магазинах.

У 2013 році ми взяли участь у Національному конкурсі хліба та тортів із хлібом із зародків пшениці та тістечками з листкового тіста, де члени родини продуктів посіли одне з 5 найкращих місць у відповідних категоріях. Сьогодні до продуктів із зародків пшениці належать равлики какао, сливове варення та листкове тісто з варення з чорниці. Торти випікають місцево, свіжі кілька разів на день, так що наші клієнти завжди можуть взяти їх додому свіжими і теплими.

Ми пропонуємо широкий асортимент корисних, реформованих продуктів у наших зразкових магазинах не тільки нашим клієнтам, які заходять у наші магазини, але і нашим партнерам з громадського харчування, які співпрацюють протягом десятиліть. Для нас здоров’я дітей та його збереження є надзвичайно важливим завданням, тому ми розробили наш асортимент продуктів громадського харчування, щоб шкільні кухні та дитячі садочки в цьому районі також могли замовити хліб та тістечка меншого розміру.