Регулярне вживання яблук може зміцнити травну систему і, отже, здоров’я. За даними APA, мікробіологи з Інституту досліджень харчових продуктів Технічного університету в Копенгагені з'ясували, коли вони призначали тривалу систематичну яблучну дієту контрольованим щурам.
Існує думка, що яблука можуть мати подібний вплив на людину. Однак для підтвердження цього необхідні подальші дослідження.
Тривалий час гризуни після виготовлення яблучного соку отримували цілі яблука, яблучний сік, яблучне пюре та залишки м’якоті. Потім їх травна система зміцніла. На думку дослідників, це може бути пов’язано з пектинами, які містять яблука та інші фрукти. Хоча вони виробляють клітковину, яка не засвоюється людиною, їх можуть використовувати деякі бактерії.
У журналі BMC Microbiology дослідники повідомили, що багата на пектин дієта збільшила кількість корисних бактерій у травному тракті щурів. Ці бактерії утворюють певні ефіри масляної кислоти, які служать паливом для клітин стінок кишечника.
Крім того, при тривалому споживанні яблук бактерії також допомагають утворювати коротколанцюгові кислоти, що забезпечувало сприятливий баланс мікроорганізмів у кишечнику. Потрібні подальші дослідження для підтвердження позитивних ефектів у людини, а не тільки у щурів.
Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.
- Пийте до того, як відчуєте спрагу - Здорове харчування - Здоров’я
- Пацієнти з артритом приносять полегшення від жирної риби - Здорове харчування - Здоров’я
- Порей - молодший брат цибулі та часнику - Здорове харчування - Здоров’я
- Право харчуватися - це все життя на цукровому заводі - Здорове харчування - Здоров’я
- Відпустка та подорожі часто псуються з печією - Здорове харчування - Здоров’я