На мою думку, кожна ферментуюча одержимість має свої етапи. Ця дискусія є місцем, де ми можемо посилити наш ентузіазм до бродіння із загальними проблемами.
Якщо є рецепт, який є вашим улюбленим, або рецепт, який, на жаль, не працює навіть за кілька спроб, як хотілося б, приходьте сюди з ним. Ми спробуємо зробити все це - приєднаємось до виклику. І разом ми ділимося порадами щодо того, що нам вдалося.
Кожен, хто приєднається до дзвінка та опублікує фотографію та деякі поради, отримає багато
@ siska1313 ні, лише одна доза 😁
@ink wau, так дріжджі зловили, хліб виглядає красиво, я також додам фото вдень, тепер nestihacky😁
Дитина, чисте питання для початківців. Це нормально, якщо я зроблю закваску, я нагодую дріжджі. Я дам їм обом пузиритися приблизно 12 годин, я приготую тісто із закваски і негайно приготую ще одну закваску зі свіжих дріжджів і нагодую дріжджі? Я хочу випікати повністю регулярно, щоб взагалі не довелося купувати випічку
@amonet так, ви можете і скільки у вас дріжджів? Оскільки ви також можете заробляти обидва дріжджі одночасно і те, що збільшить ваші дріжджі, тому годуйте 🙂
@ink У мене це трохи, бо як я його отримав, ми просто живемо з ним 😅 я можу дати йому більше 1 пл?
@amonet так. Ви можете дати йому більше. Наприклад, якщо ви знаєте, що в суботу ви будете готувати 2 хліба, а також Різдво, ви можете легко нагодувати 100гр. Борошно.
@ink супер dakujeeem ☺️☺️
Zienky випадковий рецепт хліба/багета з цибулею?
Отже, дитино, я вчора випікав ті основні хліби з писем з k2. Хліб, тому що один був для нас, а один на замовлення. Для нас я вперше зробив подвійну дозу, зазвичай одна доза була в порядку, як у рецепті. Я спробував міксер, але спробував швидко, мій не дав. Тому я якось замісив його в руках (подвійна доза була досить зайнята). Через холод я продовжив час перекладу з двох до трьох, і в обох було три години в екіпажі. Не знаю, чи це був той тривалий час, але такі красуні вийшли. Повністю делікатний на смак, як ватяний диск, лише гігантські розміри підходять нам досить маленьким хлібам і частіше випікаються. Додаю виріз більшого. І коли вчора воно розгойдувалось від випічки, чому б не дати ще дві насіннєві цеглинки від Олени Балажової, звичайно, з написанням. Плюс рулети з мартіні від Нати, спельта. Вони чудові, потрібно просто скоротити час випікання.