Багато разів питання про рекламу продуктів харчування та плутанина, яку вона породжує, виникає під час консультацій. Ну, ось стаття, яку доктор Вісенте Баос (сімейний лікар Мадрида) опублікував у своєму блозі (Супозиторій), і яку, на мій погляд, дуже доречно проілюструвати про рекламу продуктів харчування:
«Неділя, 5 квітня 2015 року
Ковбаси та стара мама
Реклама - важке мистецтво змусити вас переконати себе придбати товар, коли в глибині душі ви цього не хочете. У рекламі є витвори мистецтва, є грубі та грубі маніпуляції.
Харчова промисловість - одна з тих, яка найбільше інвестує в рекламу у всіх видах засобів масової інформації, особливо на телебаченні. На полицях супермаркетів споживачам доступно стільки готової їжі, що ніхто не збирається проводити їх раціональний аналіз, вони вибиратимуть через підсвідомий вплив, який реклама залишає на нас після викриття. Є маніпулятивні реклами, які можна побачити здалеку, але ефективні: Кока-кола - чудовий приклад.
Хуан Ревенга Загальний дієтолог, Дж. М. Мулет зі своїм блогом та книгами та Хуліо Басульто Вони також поширюють точну та критичну інформацію про їжу та харчування у мережах та у загальних засобах масової інформації. Розбиття помилкових харчових міфів та маніпуляцій харчової промисловості є хорошою метою
Ковбаси завжди були дешевою їжею і не рекомендувались у здоровому харчуванні. Однак їх виробники раз за разом наполягають на тому, наскільки вони хороші.
Ковбаси: джерело білка та фосфору.
Це девіз цієї кампанії.
Якщо ми візьмемо одну з рекламованих ковбас із Кампофріо і спостерігаємо за складом:
- Кількість білка на 100 грам - 14г, в той час як жир - 22г.
Ми могли б рекламувати більш правдиво, джерело жиру, білка та інші речі. Очевидно, що слово жир заборонено в мові їжі, а білки є джерелом сили та енергії в колективній уяві. На додаток до курячого м’яса, вони додають трохи сої та молока, і тому у нас більше білка.
- Вони також повідомляють нам кількість солі, яку вона містить, але ... і фосфор, де є фосфор?
Фосфор не відображається явно, то навіщо його рекламувати?
Фосфор пов’язаний з метаболізмом кальцію, і надзвичайно рідко виникає дефіцит харчування, який його змінює. Його дефіцит завжди буде обумовлений патологією обміну речовин.
Європейське управління безпеки харчових продуктів інформує нас про харчові джерела фосфору та середні кількості споживаних у країнах Європейського Союзу:
Основним фактором, що сприяє споживанню фосфору з їжею, є продукти з високим вмістом білка; тобто молоко та молочні продукти, а потім м’ясо, птиця та риба, злакові та бобові культури. На підставі даних дев'яти країн ЄС, споживання фосфору становить від 265 до 531 мг/день у немовлят, від 641 до 973 мг/день у дітей від 1 року до 3 років, від 750 до 1202 мг/день у дітей від 3 до 10 років, від 990 до 1,601 мг/добу у дітей від 10 до 18 років та від 1000 до 1767 мг/добу у дорослих (> 18 років).
Ми бачимо, що фосфор міститься в білковій їжі, ну і в багатьох інших речах. Чому ви повинні це виділити? Тому що в колективній уяві населення результат багатьох років маніпульована нісенітниця та з фармацевтичні продукти для використання, багато людей вірять у це фосфор посилює інтелектуальні здібності дітей та дорослих.
Демонтувати цю ідею відповідає не Кампофріо, а скориставшись нею, щоб віднести вугілля до своєї сардини, вибачте, ковбасу до тефлонової каструлі на склокераміці.
Бабуся має рацію майже у всьому, що вона говорить. А добродушна мама - нерозумна розумниця ".
Тож ми спробуємо, щоб приваблива та вражаюча реклама не заплутала повідомлення. Як я вже говорив у назві, реклама продуктів харчування - це Тільки РЕКЛАМА.
- ОКУ засуджує 23 пастки для схуднення за незаконну рекламу та маркування
- ОКРЕМІ ПРОДУКТИ Визначення термінів законодавства про харчові продукти
- Чистка та дезінфекція в харчовій промисловості в чому різниця Гігієна навколишнього середовища
- Здорова вага та фізичні навантаження; Харчовий путівник
- НАЦІОНАЛЬНА ПРОГРАМА НАВЧАННЯ ХРАНИТЕЛЬНОЇ БЕЗПЕКИ І ПОЖИВНОЇ КУЛЬТУРИ - PDF Завантажити безкоштовно