У Pasiones Argentinas ми усвідомлюємо, що непереносимість глютену може спричинити серйозні проблеми з травленням. Безглютенову дієту обов’язково приймають хворі на целіакію, яким доводиться уникати всіх продуктів, що містять пшеницю, ячмінь, жито та похідні.

містить

Насправді, багато хто здивований, що вже зараз целіакією, не знаючи, що хвороба може виникнути в будь-якому віці. За підрахунками, сьогодні в Іспанії 20% діагностованих пацієнтів старші 60 років. Це пов’язано з тим, що симптоми дуже різноманітні. Багато хто думає, що целіакія викликає здуття живота і діарею, але це може також призвести до інших симптомів, таких як втрата ваги, остеопороз або безпліддя, серед інших.

Все більше і більше супермаркетів мають на своїх полицях продукти, що не містять цієї речовини, полегшуючи життя тим, хто погано почувається від глютену, поза модою, яка в останні роки привела до того, що багато людей їли продукти без глютену на власний вибір.

Але що, якщо ви вийдете їсти?

Безглютенові ресторани

Це правда, що існують певні продукти, які гарантують, що ви будете їсти безглютенові страви, наприклад, салат або стейк, приготований на грилі, але ви повинні бути дуже обережними, щоб довіряти собі, оскільки деякі продукти готуються в тій же ємності, що і попередній, який містить глютен, може бути вже забруднений, що призводить до сюрпризів.

Досі не існує норм, які вимагають від рестораторів включати в своє меню продукти, що не містять глютену, тому чутливість кожного ресторану буде такою, яка змусить вас зробити крок, створюючи спеціальне меню для целіакії. Мотиви? Можливо, відсутність знань або складність самої імплантації, оскільки нелегко мати посуд виключно для целіакії - їм не тільки потрібні власні каструлі, але також потрібні спеціальні поверхні, посуд або олії для цього виду продуктів. Це, не кажучи вже про велику вагу целіакії до цього часу: висока ціна на продукти, що не містять глютену. Ресторатор, який вирішив створити ексклюзивне меню для целіакії, також повинен понести цю ціну.

Група скаржиться, що важко знайти місця, які дійсно чутливі до цієї проблеми. За словами директора Мадридської асоціації целіакій, Мануели Маркес: «Те, що ми просимо у рестораторів, - це те, що вони роблять ставку на групу целіакій, що вони не закривають дверей, що вони підходять до них. Усі асоціації целіакії в Іспанії будуть раді надати інформацію, документацію та поради щодо безглютенової дієти, щоб вони могли запропонувати адаптовані страви з повним спокоєм для них та для клієнта целіакії ».

Хочете поїсти на вулиці, не турбуючись про глютен? 80% страв Pasiones Argentinas НЕ містять глютену. Щоб отримати додаткову інформацію, не соромтеся запитувати наших офіціантів. Вони будуть у вашому розпорядженні, щоб повідомити вас або відповісти на будь-яке ваше запитання.

Алкобендас 91 293 92 68 - Лас-Росас 91637 65 34 - Боаділла 91 421 32 45