Літо повільно витісняє круасани, і коли людина росте надворі або працює навколо будинку у вихідні, її просять щось освіжити. Наприклад, домашній крижаний чай ... Мене надихнув бармен Любош Рач у барі та ресторані Paladium в Нітрі, з яким нещодавно я обговорював прості напої на літо і підготував для Єви чергову статтю.
Сирі матеріали
- сипучий зелений чай
- лимон або лайм
- тростинний цукор або мед
- свіжий імбир
Заваріть літр зеленого чаю і дайте йому кипіти 5-6 хвилин. Зараз консервативні чайники можуть мене захворіти, але зверніть увагу, що ми не готуємо чисто зеленого чаю чи освіжаючого літнього напою. Смак повинен бути більш насиченим, тому що ми додамо інші інгредієнти.
Заваривши чай, дайте йому охолонути, додайте до смаку тростинний цукор, вичавіть лимон і добре перемішайте. Краще додавати сировину в менших кількостях, щоб не переборщити з інтенсивністю. Очистіть імбир від шкірки і очистіть від шкірки овочезачищувач, зробіть 2-3 скибочки, трохи ложкою викладіть їх на тарілку і додайте до напою. Перемішати і скуштувати. Ви можете додати більше цукру, лимонного соку та імбиру, якщо вам це подобається. Коли отриманий смак вас влаштує, процідіть напій через сито у глечик або пляшку. Зберігайте в холодильнику, і ви можете пити весь день. З льодом чи без нього ...
Подібні статті
Якщо холодні напої дають збій, спробуйте гарячий марокканський чай
Ситечко для чаю YoYo від Bodum
Ячмінне "різотто", тобто манна крупа
Коментарі (12)
Я люблю крижаний чай. Я роблю це так само, як ти, тільки без імбиру… але з листям медової роси.
Однак при теперішніх + 10С я зроблю класичний зелений чай: - /
з медом теж може бути приємно, але під час дна це може бути трохи занадто заспокійливим, але ввечері, навпаки, добре;-)
крижаний чай - але без льоду:) і ми робимо зелений і влітку. Зазвичай я видавлюю в нього весь грейпфрут. А оскільки нам подобається імбир, я обов’язково спробую.
хороший мікроб спостереження ... я повинен був написати крижаний холод;-) Але якщо він зберігається в холодильнику, то мені особисто не потрібно додавати до нього лід, для освіження цього досить.
І імбир - це найсмачніше, що допомагає мені, коли навколо цурі грипу, разом із медом, напоєним відваром. Чи всі навколо чхають-пищать, імбир вбиває цю суку? Хе, я звучу як реклама імбиру ... Не купуй кілограма? За хорошу ціну!;-)
Вікторе, ми взимку теж шалели імбирним чаєм:)