свідоме

Ви думали, що гладіатори черпали свої сили з об’єктива? Чому бобові можуть завдячувати своєю популярністю в різні історичні епохи? Що з них можна зробити? Як вирощувати бобові? Відповіді на ці та інші подібні запитання читач може отримати у Книзі Бабоса, яка вийде у листопаді.

Книга Бабос опублікована Джерело: Метелики
Свідоме харчування не лише для веганів Джерело: Метелики

У середу громадська організація Butterfly Developments представила свою нещодавно опубліковану Книгу Бабоса в будинку MagNet. Було представлено трьох авторів книги: Мелінда Кассай, керівник відділу розвитку метеликів, Каталін Реті, біолог, агроеколог організації, та Андреа Папп, експерт з питань харчування, автор щоденника Daily Nutrition. Модератором бесіди була Джудіт Іваньос, редактор книги. Учасники могли почути захоплюючу книжкову рекомендацію від Джудіт Кіса, відомого дієтолога. Після презентації відвідувачі могли скуштувати смачні делікатеси з квасолі, сочевиці та нуту.

Мелінда Кассай пояснила це В результаті розповсюдження свідомого харчування все більше людей в Угорщині вже цікавляться споживанням білків на рослинній основі, але в той же час навряд чи існує доступна література на угорській мові. Наприклад, мало хто знає, що бобові - одне з найцінніших наших джерел білка і містять багато цінних вітамінів.

Керівник організації також додав, що ще одним способом видання книги є те, що ФАО (Продовольча та сільськогосподарська організація ООН) проголосила цей рік Міжнародним роком сухої бобової культури. Книга Бабоса розповідає про культурну, харчову та сільськогосподарську роль цих рослин. Він також пояснив, що основна діяльність організації полягає у впровадженні безмедичних моделей управління громадами у неблагополучних районах, особливо в мікрорегіонах Боршода, та в результаті розвитку громади.

Свідоме харчування не лише для веганів Джерело: Метелики

Каталін Реті наголосила на цьому вирощувати бобові культури дуже дешево, і ми можемо прочитати про декілька корисних прийомів вирощування в книзі, які можна навіть спробувати у невеликих садах. Він додав, що рекомендуватиме книгу всім - незалежно від віку, статі, харчових звичок.

Андреа Папп сказала, що дизайн здорової дієти був натхненний написанням книги, а дієти культуристів також зворушили її уяву, оскільки основна кількість білка для них була основною. "Мені було цікаво, як бобові можуть бути включені в різні, навіть дієтичні, дієти", - додав він.

Книга Бабоса була видана за рекомендацією Крістофа Штайнера, відомого флагмана веганського харчування, і містить один із улюблених рецептів Крістофа.

Автори книги наголосили на цьому видання надає барвисту, зручну для читачів та змістовну інформацію про бобові культури. У ньому ми можемо прочитати різні історичні цікавинки, а також давно забуті народні вірування та казки з усього світу. У Книзі Бабоса, відхиляючись від кулінарної осі з квасолевого супу та сочевиці, ви знайдете захоплюючі поради щодо приготування та улюблені рецепти з найдавніших часів до наших днів.