Шотландські яйця здивують вас своїм делікатесом і наситять. Їм лише до досконалості бракує гострої англійської гірчиці.
Інгредієнти
Підхід
Занурте яйця у кипіння і варіть м’яко близько 5 хвилин. Відразу охолодити під холодною водою, очистити від шкірки і дати охолонути.
У мисці з’єднайте два м’ясні фарші, додайте сіль, перець, мелений перець і терті яблука, з яких ми вичавили надлишок соку в долонях.
З восьмої м’ясної суміші на долонях формуємо млинець, в який акуратно загортаємо варене яйце. Формуйте і вирівнюйте зволоженими долонями, поки все яйце не сховається під шаром м’яса.
Загорнуті яйця зберігаємо на холоді на півгодини, а потім загортаємо в три упаковки (борошно, яйця, сухарі).
Смажте на рослинній олії з усіх чотирьох сторін приблизно по 4 хвилини з кожного боку.
Подавати окремо, з відвареною картоплею або скибочкою хліба. Вони чудово доповнять наше улюблене доповнення.
Подрібнена цибуля і трохи гострої гірчиці завжди ідеально підходять для тонких скибочок.