Харчування дітей відрізняється від харчування дорослих головним чином тим, що воно забезпечує не тільки функцію організму, а й ріст і розвиток. Тому особливо важливо під час їхнього розвитку вживати енергетично цінну дієту, в поданні окремих поживних речовин, у відповідному співвідношенні рекомендованих добових харчових доз для різних вікових груп.

меню

Основна система освіти щодо змін харчових звичок

Оскільки значна частина молодого населення відвідує шкільне харчування, вона стає однією з основних систем освіти для зміни харчових звичок, закріплення хороших харчових звичок та соціальної харчової поведінки. На виконання згаданих завдань також впливає правильний склад меню, особливо у його різноманітності, так що приготовані страви не повторюються, а широкий асортимент страв, перелічених у нормах споживання матеріалів окремих груп їжі використовується (через 5-6 тижнів).

Рекомендований різновид дієти по місячному меню

Десяте:

3x до 4x рибне м'ясо,

2x птиці, свинини або яловичини, шинки,

4x з сиру (м'який, твердий), намазується сіллю, що більше не ароматизована,

Від 1x до 2x дріжджів,

2x мед, варення,

2x масло з овочами, з фруктами,

2х різних каш (із пластівців, манної крупи, рису, круп, гречки) або збитого сиру,

Оловрант:

4x фруктових або овочевих салатів,

4x хліб з цільного борошна, хліб з сиром або сирним спред,

4x з молочною основою - йогурти, збитий сир, пудинг,

4x домашнього борошна з фруктами, сиром, маком,

4x зернових продуктів з молоком (кульки, чіпси, подушки тощо).

Фрукти та овочі слід включати по черзі як додаток до Десятого, свинцю у вигляді гарніру. Віддавайте перевагу особливо овочам, фруктам, що містять вітамін С.

Супи:

Різноманітність супів вибирати відповідно до виду та насиченості основної страви. Особливо віддайте перевагу супам:

-овоч з різними злаковими брекетами (вівсянка, крупа),

-овоч з дріжджами,

Згущуючи супи, обмежте споживання білого борошна, яке ми замінюємо тертою картоплею або обмінюємо на інші види борошна, наприклад. спельта, гречка, з різних видів бобових та ін.

Щоб прочитати рекомендації щодо основних страв, гарнірів, салатів та інших харчових добавок, прочитайте наш Шкільний та будівельний журнал.