У молодому віці ми все ще можемо дозволити їсти вільно, але понад сорок наш організм починає по-різному реагувати на все, що ми споживаємо.

продукти

Дослідження показують, що до 30 років кількість спаленої енергії в стані спокою почне зменшуватися, і це буде продовжувати зменшуватися ще на сім відсотків кожне десятиліття. Отже, якщо ми їмо стільки, скільки їмо у свої двадцять, ми починаємо набирати вагу. Починаючи з четвертого десятиліття, ризик серцево-судинних захворювань та діабету також зростатиме; нездорове життя підвищує рівень холестерину та артеріальний тиск. Хороша новина полягає в тому, що існують продукти, які ми можемо використовувати для боротьби з ними. Ось список продуктів, які варто вживати тим, кому за сорок.

ЦІЛЕ МОЛОКО - з рекомендацією Farmtej Kft.:

Так зване незбиране молоко з нормальним вмістом жиру допомагає приборкати втрату м’язів, пов’язану зі старінням, особливо старше п’ятдесяти років. Молоко також є чудовим джерелом кальцію, тому разом із споживанням овочів, горіхів та насіння з високим вмістом кальцію ви можете забезпечити свої щоденні потреби в кальції.

ЗАБ
Овес містить бета-глюкан, розчинну клітковину, яка сприяє зниженню шкідливого холестерину ЛПНЩ. Антиоксиданти, що містяться виключно в вівсі та авентранідах, захищають від атеросклерозу, що робить овес ще більш корисним, ніж інші злаки. Дослідники кажуть, що споживання всього 3 грамів вівса на день може знизити загальний холестерин на 5-10 відсотків. Його також можна вживати у вигляді каші або змішувати в сирому вигляді з натуральним йогуртом.

КИСЛА ВИШНЯ
Багата на антиоксидант, який називається антоціаніном, вишня корисна проти ряду поширених розладів у людей середнього віку, включаючи подагру та артрит. З’їдайте десяток вишень три-чотири рази на тиждень або випивайте склянку несолодкого соку з такою ж частотою. Споживаючи свіжий йогурт або насіння, ми можемо забезпечити засвоєння корисних вітамінів.

Мигдаль
Користь смачної закуски варіюється від покращення рівня цукру в крові до зниження рівня холестерину. Рекомендується вживати його несолоне, оскільки занадто багато солі може підвищити кров’яний тиск.

МАСЛИВА РИБА
Омега-3 жирні кислоти у таких риб знижують частоту серцевих скорочень і артеріальний тиск, а також знижують ризик аритмії. Найкращими джерелами омега-3 жирних кислот є лосось, скумбрія, тунець, сардини та оселедець. Оскільки жирні кислоти омега-3 чутливі до високих температур, їх рекомендується готувати при низьких температурах або на пару.

СОЯ
Ізофлавони, що містяться в сої, можуть бути пов’язані із зниженням рівня холестерину, збільшенням щільності кісткової тканини у жінок, що зазнають змін, та поліпшенням фертильності чоловіків. Особливо рекомендується вживати свіжу, цілу квасолю (едамаме), але ми можемо включати її у будь-якій формі у свій раціон два-три рази на тиждень. Оскільки соя може впливати на рівень гормонів, надмірне вживання їжі особливо не рекомендується жінкам до менопаузи. У чоловіків ізофлавони можуть м’яко впливати на тестостерон.

ПОМІДОР
Помідори містять велику кількість антиоксиданту, який називається лікопен. Смачний овоч забезпечує ступінь захисту від утворення та поширення ракових клітин, а також захищає артерії від атеросклерозу. Оскільки в нашому організмі найпростіше засвоїти лікопін з варених овочів, щоб отримати максимальну віддачу від антиоксиданту, їжте помідори в якомусь вареному вигляді (сік, пюре або соус).

КУРЯЧЕ М'ЯСО
Прекрасне джерело білка: 200-грамовий шматок шкірної курячої грудки забезпечує 60 грамів білка. При підготовці бажано видалити шкіру з високим вмістом жиру (куряча грудка зі шкірою становить 17 відсотків жиру, а без шкіри - лише 2 відсотки). Натомість стегно містить шість відсотків жиру навіть без шкіри.

(джерело використано: http://www.vital.hu/negyvenentul)

“Для невеликої корисної закуски чіпси з кабачків:

Інгредієнти:
1 кабачок
1 столова ложка оливкової олії
сіль або спеції за бажанням

Підготовка:
Розігрійте духовку до 225 градусів.
1. Кабачки помити, а потім нарізати тонкими кільцями
2. Злегка змастіть оливковою олією, потім покладіть на папір для випічки і приправте.
3. Випікайте протягом 45 хвилин, потім переверніть їх і випікайте, поки не стане хрустким на ваш смак (20-30 хвилин) »

“Фаршировані кабачки, яких ми робимо багато влітку:

інгредієнти для 4 осіб:
2 штуки тонше, кабачки меншого розміру
4 великі картоплини
2 головки цибулі
1-1 шматочки жовто-зеленого болгарського перцю
1 шматочок помідора
15 дкг тертого сиру
часникова олія (підійде 1 зубчик часнику)
сіль
перець

підготовка:
Кабачки розріжте навпіл і витріть виворіт. солі і змастити часниковою олією. Змастіть деко або ієну маслом або маслом і покладіть туди кабачки.
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і варіть у підсоленій воді. Подрібніть цибулю, але відкладіть кілька скибочок на потім. Ми починаємо тушкувати подрібнену цибулю в олії потрошеною всередині кабачка. Додайте сіль і вино. Варену картоплю подрібнюють, а потім додають цибульно-кабачкову масу. Добре перемішайте, а потім наповніть кабачки.
Ми ризикуємо помідорами та перцем і розподіляємо їх рівномірно поверх картопляного пюре. Цибулеві кільця, що залишилися, також вдавлюють в тісто, але воно повинно бути дещо видно.
На завершення посипаємо вантаж сиром.
Випікайте в розігрітій духовці, поки сир не підрум’яниться ».

Інгредієнти для 4 осіб:

50 дкг філе курячої грудки
салат з половиною головки
50 дкг огірка
50 дкг помідорів
1 дл вершків
2 дл. Тис. Острівного салату
2 дл сметани
трохи оливкової олії
10 дкг сиру траппіст
сіль, крилата суміш спецій

Підготовка:
Філе курячої грудки нарізають соломкою, посипають сіллю і крилатою спецією і обсмажують на 2 дкг оливкової олії, а потім готують на пару, додаючи трохи води.
Тим часом на дно тарілок кладемо 2-3 листочки салату, помідори нарізаємо на вироби, огірки нарізаємо соломкою.
Розділіть на нього курку і влийте соус, який складається з вершків, тисячі острівних заправок для салатів і сметани, в які ми змішуємо трохи оливкової олії і трохи солі за смаком. Зверху можна їсти відразу, посипавши тертим сиром ».

«Фітнес-салат - один із моїх улюблених салатів:

Інгредієнти:
1 салат айсберг
30 дкг кукурудзи міреліт
4 великих помідора
1 головка червоної цибулини
половинка зміїного огірка
1 невелика коробка (24 дкг) консервованої червоної квасолі
2 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка естрагону
гірчиця
половина пучка зеленої цибулі та петрушки
сіль
перець

Підготовка:
Зварити заморожену кукурудзу в підсоленій воді. Обводимо помідори та зміїний огірок, червону цибулю ріжемо невеликими кубиками. Розірвіть салат на більші шматочки. Консервована квасоля промивається холодною водою і зливається. Розмішайте олію з оцтом, потім приправте сіллю, перцем, гірчицею та подрібненими зеленими спеціями. Змішайте інгредієнти салату, залийте соусом і варіть не менше 30 хвилин ».

Ми дякуємо нашим працівникам за рекомендації щодо рецептів!