Ринок збуту обертається навколо тіла та їжі - ми рекламуємо м’ясо з м’ясом. Але чи замислюємось ми над тим, чому ми наповнюємо кошик у магазині, якщо ми просто поїхали за молоком, яке відношення Макдональдс до Олімпійських ігор чи чому ми, переглядаючи рецепти з жіночих журналів, відчуваємо, що нам слід скинути кілька кілограмів знову?

рекомендується

Аттіла Форгач, професор Університету Корвіна, 12 листопада з великим інтересом прочитав свою лекцію на тему «Повідомлення у ЗМІ та розлади харчової поведінки», організовану студентським консультативним центром «Корвін».

Ожиріння та розлади харчування - одна з соціальних проблем двадцять першого століття. Сьогодні анорексичний маркер застосовується майже до кожної молодої худенької жіночої зірки. За даними 2013 року, в Угорщині голодують тридцять-сорок тисяч дітей, тоді як 20% неповнолітніх мають надлишкову вагу. Ожиріння значно зросло після зміни режиму, показала презентація.

Варто зазначити, які медіа-повідомлення бомбардують нас як молоду цільову аудиторію, особливо тих, які мають справу з харчуванням та образом тіла. Ми навіть не усвідомлюємо, наскільки це впливає на нашу щоденну поведінку, наші харчові звички, які стимули ми отримуємо від зовнішнього світу.

(Вниз) споживче суспільство

«Їжте, беріть, використовуйте!» Це також може бути девізом цих десятиліть. Величезні відмінності на Землі здаються нездоланними: одна половина світу голодує, а друга половина голодує. Їжа відіграє велику роль скрізь, будь то дефіцит чи перевиробництво. Там, де він є, його потрібно споживати. Багатьом з нас у дитинстві говорили фразу: "поки ти не з'їси цього, ти не зможеш встати з-за столу", тому що наші бабусі та дідусі краще знають, що жити в нестаті.

Секрет успіху

У кількох рекламних оголошеннях ми зустрічаємо зображення, де симпатичні, гарні на вигляд, симпатичні люди також вживають смачну їжу, що подається добре, таким чином передаючи нам так зване підсвідоме (підсвідоме) повідомлення.

Поняття зовнішнього голоду придумав Брайан Вансінк. Дослідник провів кілька опитувань на цю тему і зрозумів, що чим доступніша їжа для людей, тим більше вона буде споживати. Сьогодні кожна компанія спирається на це, і вони навіть продають попкорн та безалкогольні напої неїстівних розмірів у кінотеатрах.

А хто споживає більше, тим успішніший, згідно із повідомленнями ЗМІ, оскільки більше споживання краще саме по собі. Але ожиріння в такому випадку неминуче, тому ринок збуту також намагається врівноважити тенденцію. Повідомлення такого роду, які суперечать один одному, називаються подвійним зв'язуванням. Покупцям важливо якомога більше набивати свої кошики для покупок та живота, але також залишатися худими. Переглядаючи Інтернет, ми натрапляємо на десятки різних оголошень для схуднення, таблеток та надзвичайно вишуканих, нових та сезонних рецептів. Сьогодні майже кожна знаменитість має кулінарну книгу або дієтичне оголошення.

Порушення харчування та організму

Півторагодинна лекція також висвітлювала найпоширеніші розлади харчування. З багатьох, лише один фактор, що впливає на обмін повідомленнями в ЗМІ, - це різні психічні розлади.

Нервова анорексія була зафіксована в 1873 році. Серед голодних, серед інших, були Франц Кафка або Св. Маргарет. У минулому відмова від їжі означав своєрідний релігійний зміст, очищення. Протягом історії голодування не були рідкістю, тому ми сприймаємо їх культурно і навіть поважаємо, якщо хтось добровільно відмовляється від їжі.

До цього додається той факт, що з другої половини двадцятого століття ідеал жіночої краси кардинально змінився, замість Монро Одрі Хепберн і худенька Твіггі були мрійницею, небезпечно недоїдала фігура ляльок Барбі стала впливати на імідж дівчаток тіл. Однак Аттіла Форгач пояснив, що анорексія також може мати еволюційні причини, і особи, які позитивно реагували на голод, також могли допомогти групі вижити.

Іншим найвідомішим розладом харчової поведінки є нервова булімія, в якій проявляються саме протилежні медіа-повідомлення: сприймайте це, будьте індивідуальні, але залишайтеся стрункими. Вперше це було описано в 1979 році, людина з булімією бореться з неконтрольованими нападами їжі, намагаючись якомога швидше позбутися їжі після прийому їжі під час блювоти або проносного. Напади зазвичай супроводжуються періодом голодування. І знову ж, відповідь на сильний емоційний вплив - це споживання тисячі калорій з їжею.

У міру наближення нашого сьогодення дедалі частіше розлади харчової поведінки дедалі частіше визначаються. У 1993 р. Зворотна анорексія, також відома як м’язова дисморфія, вражала чоловіків у значній кількості, на відміну від перерахованих дотепер захворювань. Люди з оберненою анорексією ніколи не відчувають себе досить м’язистими і можуть завдати серйозної шкоди своєму тілу різними стероїдами.

Можливо, це може мати багато спільного із спалахом багатьох харчових скандалів та харчових фобій (уникайте продуктів з високим вмістом жиру/вуглеводів) для розвитку нервової орторексії. Це означає пристрасть до здорової їжі, яка часто зустрічається і у анорексиків. Але перший аспект орторексики - це не втрата ваги. Однак через деякий час вони настільки бояться всієї їжі, що воліють не їсти, аніж «отруювати» себе.

Ми не можемо заперечувати ідеальну роль засобів масової інформації та маркетингу, змінений імідж тіла при захворюваннях. Іноді вони можуть навіть надмірно романтизувати, створити з цього ідеал або просто представити розлади харчової поведінки з певними намірами. Наприклад, у британському серіалі "Скіни" Кассі, дівчина-анорексичка, є одним з найпопулярніших персонажів серіалу. Головним героєм серіалу Мій божевільний жирний щоденник, також британець, є Рей, яка бореться із запоями та порушеннями іміджу тіла.

Важливо підкреслити, що це лише частина історії. Психологічний та соціальний вплив є більш значним, і сьогодні кажуть, що біологія та еволюційне походження певних розладів харчування також можуть бути.

За словами доктора Аттіли Форгач, сьогодні більшість докторських дисертацій з психіатрії також стосуються розладів харчової поведінки - більш "гарячої" теми, ніж депресія чи самогубство. Але що ми могли зробити для усунення проблем?