THE ресвератрол є відомим рослинним антиоксидантом із групи поліфенолів. A XX. половина рубежу століть вибухнула у науковий світ, а потім у суспільну свідомість. Саме в цей час «французький парадокс» [I] привернув увагу дослідників охорони здоров’я та лікарів. На нашу думку, традиційна дієта на півночі Франції була дуже калорійною та жирною, але, тим не менше, серед населення було набагато менше атеросклерозу та серцевих нападів, ніж деінде у світі.
Ресвератрол однак це трапляється не тільки в червоному винограді та вині, виготовленому з них. чорниця, арахіс і гіркий шоколад також хорошим джерелом ресвератролу. Недоліком останніх двох є те, що вони передбачають значне споживання жиру та цукру одночасно. Ресвератрол провів гарну наукову кар’єру всього за кілька десятиліть. Протектор серця Окрім його наслідків, виявлено додаткові наслідки для здоров’я. Однак це правда, що його фізіологічний ефект був продемонстрований здебільшого під час експериментів на тваринах та лабораторних випробувань із використанням значно більших доз (200 - 900 мг), ніж у природних джерелах (0,2 - 2,0 мг/100 г рослини, Інститут Лінуса Полінга на сьогодні). Однак цьому, здається, знову суперечить "французький парадокс", де невелике, але регулярне споживання ресвератролу має помітний вплив на здоров'я населення. Тож французький Парадокс, дещо парадокс і сьогодні, і має справу з ним [V].
Тому не дивно, що у світлі результатів наступних досліджень дієвес-містять ресвератрол харчові добавки та продукти охорони здоров’я поширюються.
Однак є пара дивних якостей, які добре знати та враховувати. Ресвератрол відносно добре засвоюється з кишечника в кров. Однак він любить зв’язуватися з іншими молекулами крові (глюкуронідами, сульфатами, альбумінами та ліпопротеїнами). Для ліпопротеїну зв’язування корисно, оскільки воно також зменшує шкідливий холестерин. Однак ця висока ступінь зв'язування робить кількість ресвератролу, що надходить у клітини, непередбачуваною та індивідуально змінною. Тому, незважаючи на хороше засвоєння, його біодоступність на клітинному рівні є низькою VI, [VI] . Відповідно до наших сучасних теоретичних знань, ліпосомальна технологія виготовлення може усунути цей недолік.
Про фізіологічний вплив ресвератролу
Багато ефектів ресвератролу були вивчені та досліджені, що дало більш ніж обнадійливі результати в кількох областях. Більш загальна основа його сприятливого впливу сильна антиоксидантна здатність[VII], [VIII], [IX], який ефективний проти багатьох типів тканин та проти кількох типів вільних радикалів.
Це воно серцево-судинний протектор що з історичних причин було першим обґрунтованим. Як антиоксидант знижує рівень поганого (ЛПНЩ) холестерину у плазмі крові, але також сприятливий для рівня тригліцеридів [X]. через м’яке інгібування ферментів тригліцерид-ліпази [XI]. Це зменшує виробництво матеріалу, що осідає в стінках посудини. Але також як потужний антиоксидант захищає стінки судин від згубної дії вільних радикалів, які є причиною відкладення холестерину, а потім і кальцію. «спазм» стінок судин також інгібує ферментною системою оксиду азоту синтетазу [XII], [XIII] яка судинорозширювальний засіб ефект. Пригнічує згустки крові - тромбоцитарний антиагрегант [XIV], [XV] - за допомогою якого він підтримує властивості потоку крові в дрібних судинах. Цей короткий і дуже стислий підсумок також вказує на те, що ресвератрол підтримує судинну систему комплексно і молодо у кількох точках, в результаті чого гіпертонія[XVI], ішемічна хвороба серця, зрештою при інфаркті[XVII] зменшення ризику провідних станів [XVIII], [XIX].
Детально описані вище результати дали додатковий стимул для досліджень ресвератролу. Зрештою, антиоксидантний захист, захист генетичного матеріалу клітин, що діляться, та ферментативні ефекти обіцяли обнадійливі результати у багатьох інших сферах. Проведені незліченні дослідження ресвератролу протизапальні ліки[XXVII], [XXX], [XXXI], пошук спільного знаменника a протираковий ефект[XXXII], [XXXIII], [XXXIV], [XXXV], [XXXVI], при дегенеративних захворюваннях нервової системи[XXXVII], [XXXVIII], [XXXIX] і справді II. типи діабетуТакож пов’язане з обслуговуванням [XL], [XLI], [XLII]. Хоча виявилося не мало обнадійливих часткових результатів, їх можна вважати лише частковими. Заохочення використання у цьому напрямку все одно буде безвідповідальним.
Використання ресвератролу, дозування та попередження
Пероральний ресвератрол безпечний для введення. Його можна вживати в кількості, що міститься в природних джерелах, без будь-яких турбот чи обмежень. Кардіопротекторний ефект вже становить 1 мг/кг маси тіла. вимірюється в дозі. Після застосування високих доз (2000 - 3000 мг на добу) протягом 6 місяців побічних ефектів не спостерігалося [XLIII]. В іншому дослідженні [XLIV] подібний ефект був виявлений до 5000 мг. У дозах вище цього повідомлялося про нудоту, нудоту, дискомфорт у животі та здуття живота, особливо у пацієнтів із супутніми захворюваннями печінки. При таких високих дозах не можна виключати зменшення ефекту препаратів, що розкладають печінку, або зменшення надмірної коагуляції розріджувачами крові. Якщо вам потрібно приймати такі великі дози, бажано проконсультуватися з лікарем і слідувати його рекомендаціям.
Статтю склав:
Доктор Чаба Готард
лікар
Увага! Ця стаття призначена лише для ознайомлення. Інформація, що міститься в цій статті, не замінює медичну терапію, вона не підходить для діагностики, лікування, лікування захворювань і НЕ для продуктів, що поширюються DRTV Média Plus Kft. Стаття була складена на основі посилань на джерела літератури, спостережень народної медицини та результатів досліджень та описів, опублікованих іншими. Інформація, статті та описи на веб-сайті не замінюють думку експерта! У всіх випадках у разі захворювання зверніться до фахівця!
[I] - Рено С., де Лоржеріл М. Вино, алкоголь, тромбоцити та французький парадокс ішемічної хвороби серця. Ланцет. 1992; 339: 1523–1526.
[II] - Йільмаз Ю., Толедо Р. Т. Аспекти здоров’я функціональних складових частин виноградних кісточок. Тенденції в галузі харчової науки та технологій. 2004; 15 (9): 422–433.
[III] - Бернс Дж., Йокота Т., Асіхара Х., Леан М. Є., Крозьє А. Рослинна їжа та рослинні джерела ресвератролу. Журнал сільськогосподарської та харчової хімії. 2002; 50 (11): 3337–3340.
[IV] - Дж. Гамбіні, М. Інглес, Г. Оласо, Р. Лопес-Груезо, В. Боне-Коста, Л. Гімено-Малленч, К. Мас-Барг, К. М. Абделазіз, М. С. Гомес-Кабрера, Дж. Vina та C. Borras: Властивості ресвератролу: дослідження in vitro та in vivo на метаболізм, біодоступність та біологічні ефекти на тваринних моделях та людях
[V] - Бетул Катальгол, Сайме Батірель, Явуз Тага та Несрін Картал Озер: Ресвератрол: Французький Парадокс, переглянутий; Фронтальний Фармакол. 2012 р .; 3: 141; опубліковано в Інтернеті, липень 2012 р 17.; doi: 10.3389/fphar.2012.00141
[VI] - Walle T, Hsieh F, DeLegge MH, Oatis JE Jr: висока абсорбція, але дуже низька біодоступність перорального ресвератролу у людини; Drug Metab Dispos. 2004 грудня; 32 (12): 1377-82.
[VII] - Stivala L.A., Savio M., Carafoli F., Perucca P., Bianchi L., Maga G., Forti L., Pagnoni U.M., Albini A., Prosperi E., et al. Конкретні структурні детермінанти відповідають за антиоксидантну активність та вплив клітинного циклу на ресвератрол. Дж. Біол. Chem. 2001; 276: 22586-22594.
[VIII] -. Iuga C., Alvarez-Idaboy J.R., Russo N. Антиоксидантна активність транс-ресвератролу щодо гідроксильних та гідропероксильних радикалів: Квантово-хімічне та обчислювальне кінетичне дослідження. J. Org. Chem. 2012; 77: 3868-3877.
[IX] - Gülçin İ. Антиоксидантні властивості ресвератролу: Структура - розуміння діяльності. Іннов. Продовольча наука. Технол. 2010; 11: 210–218.
[X] - Ласа А., Швайгер М., Коцбек П. та ін. Ресвератрол регулює ліполіз за допомогою жирової тригліцерид-ліпази. Журнал харчової біохімії. 2012; 23 (4): 379–384.
[XI] - Lasa A, Schweiger M, Kotzbeck P, Churruca I, Simón E, Zechner R, Portillo MP: ресвератрол регулює ліполіз за допомогою жирової тригліцеридної ліпази; J Nutr Biochem. 2012 квітень; 23 (4): 379-84.
[XII] - Ян Ф., Sun X., Xu C. Захисні ефекти ресвератролу покращують серцево-судинну функцію щурів, хворих на діабет. Досвід. Med. 2018; 15: 1728–1734.
[XIII] - Elíes-Gómez J. Ізомери ізомерного ресвератролу для гомеостазу судинних мішеней кальцію та оксиду азоту [Ph.D. дисертація] Сантьяго де Компостела, Іспанія: Університет Сантьяго де Компостела; 2009 рік.
[XIV] - Ван Z, Цзоу Дж, Хуанг Ю, Цао К, Сю Ю, Ву ДжМ: Вплив ресвератролу на агрегацію тромбоцитів in vivo та in vitro; Чін Мед Дж (англ.). 2002 Бер; 115 (3): 378-80.
[XV] - Добриднева Ю., Вільямс Р.Л., Блекмор П.Ф .: Транс-ресвератрол пригнічує приплив кальцію в тромбоцитах, стимульованих тромбіном людини; Br J Pharmacol. 1999 вересень; 128 (1): 149-57.
[XVI] - Cao X, Luo T, Luo X, Tang Z. Ресвератрол запобігає індукованій AngII гіпертензії за допомогою активації AMPK та придушення RhoA/ROCK у мишей. Hypertens Res. 2014; 37: 803–810.
[XVII] - Сато М, Маулік Г, Багчі Д, Дас ДК: Захист міокарда протикіном, новим екстрактом транс-ресвератролу та емодину; Безкоштовний Radic Res. 2000 лютого; 32 (2): 135-44.
[XVIII] - Мадаманчі Н. Р., Вендров А., Рунге М. С. Окислювальний стрес та судинні захворювання. Атеросклероз, тромбоз та судинна біологія. 2005; 25 (1): 29–38.
[XIX] - Das DK, Mukherjee S, Ray D: Ресвератрол і червоне вино, здорове серце і довголіття; Heart Fail Rev. 2010 вересень; 15 (5): 467-77.
[XX] - Kaeberlein M, McDonagh T, Heltweg B, Hixon J, Westman EA, Caldwell SD, Napper A, Curtis R, DiStefano PS, Fields S, Bedalov A, Kennedy BK: Специфічна для субстрату активація сиртуїнів ресвератролом; J Biol Chem. 2005 29 квітня; 280 (17): 17038-45.
[XXI] - Howitz K. T., Bitterman K. J., Cohen H. Y., et al. Малі молекулярні активатори сиртуїнів продовжують тривалість життя Saccharomyces cerevisiae. Природа. 2003; 425 (6954): 191–196.
[XXII] - Bauer J. H., Goupil S., Garber G. B., Helfand S. L. Прискорений аналіз для ідентифікації втручань, що продовжують життя, у Drosophila melanogaster. Праці Національної академії наук Сполучених Штатів Америки. 2004; 101 (35): 12980–12985.
[XXIII] - Вішванатан М., Кім С. К., Бердичевський А., Гуаренте Л. Роль регуляції SIR-2.1 генів реакції на стрес ER у визначенні тривалості життя C. elegans. Розвивальна клітина. 2005; 9 (5): 605–615.
[XXIV] - Bass T. M., Weinkove D., Houthoofd K., Gems D., Partridge L. Вплив ресвератролу на тривалість життя у Drosophila melanogaster та Caenorhabditis elegans. Механізми старіння та розвитку. 2007; 128 (10): 546–552
[XXV] - Marchal J, Blanc S, Epelbaum J, Aujard F, Pifferi F: Вплив хронічного обмеження калорій або дієтичного добавки ресвератролу на маркери чутливості до інсуліну у приматів, Microcebus murinus; PLoS Один. 2012 р .; 7 (3): e34289.
[XXVI] - Borra MT, Smith Smith, Denu JM: Механізм активації SIRT1 людини ресвератролом; J Biol Chem. 2005 29 квітня; 280 (17): 17187-95.
[XXVII] - Тіммерс С., Конінгс Е., Білет Л. та співавт .: Ефекти, схожі на обмеження калорійності 30-денної добавки ресвератролу на енергетичний метаболізм та метаболічний профіль у людей із ожирінням. Клітинний метаболізм. 2011; 14 (5): 612–622.
[XXVIII] - Вуд Дж. Г., Регіна Б., Лаву С. та ін. Активатори сиртуїну імітують обмеження калорій та затримують старіння в метазоанах. Природа. 2004; 430 (7000): 686–689
[XXIX] - Ху Ю., Лю Дж., Ван Дж., Лю К. Суперечливі зв'язки між обмеженням калорій, SIRT1 та ресвератролом; Безкоштовна радикальна біологія та медицина. 2011; 51 (2): 250–256
[XXX] - Zahedi H.S., Jazayeri S., Ghiasvand R., Djalali M., Eshraghian M.R. Вплив Polygonum cuspidatum, що містить ресвератрол, на запалення у професійних баскетболістів чоловічої статі. Int. J. Prev. Med. 2013; 4: S1.
[XXXI] - Zhou Z.X., Mou S.F., Chen X.Q., Gong L.L., Ge W.S. Протизапальна активність ресвератролу запобігає запаленню, інгібуючи NF-κB на тваринних моделях гострого фарингіту. Мол. Med. Rep. 2018; 17: 1269–1274
[XXXII] - Reuter S, Gupta SC, Chaturvedi MM, Aggarwal BB: Окислювальний стрес, запалення та рак: як вони пов’язані? Free Radic Biol Med.2010, 1 грудня; 49 (11): 1603-16.
[XXXIII] - Hsieh T.-C., Wu J. M. Диференціальний вплив на ріст, зупинку клітинного циклу та індукцію апоптозу ресвератролом у клітинних лініях раку простати людини. Експериментальне дослідження клітин. 1999; 249 (1): 109-115.
[XXXIV] - Jang M., Cai L., Udeani G. O., et al. Хіміопрофілактична активність ресвератролу, природного продукту, одержуваного з винограду. Наука. 1997; 275 (5297): 218-220.
[XXXV] - Pozo-Guisado E., Merino J. M., Mulero-Navarro S., et al. Індукований ресвератролом апоптоз у клітинах раку молочної залози людини MCF-7 включає механізм, не залежний від каспази, з регуляцією Bcl-2 та NF-κB. Міжнародний журнал раку. 2005; 115 (1): 74–84.
[XXXVI] - Гешер А. Дж., Стюард В. П. Взаємозв'язок між механізмами, біодоступністю та доклінічною хіміопрофілактичною ефективністю ресвератролу: загадка. Епідеміологія раку Біомаркери та профілактика. 2003; 12 (10): 953–957.
[XXXVII] - Куццола В. Ф., Сіурлео Р., Джакоппо С., Маріно С., Браманті П. Роль ресвератролу та його аналогів у лікуванні нейродегенеративних захворювань: фокус на останніх відкриттях. ЦНС та неврологічні розлади - наркотичні цілі. 2011; 10 (7): 849–862.
[XXXVIII] - Bastianetto S., Ménard C., Quirion R. Нейропротекторна дія ресвератролу. Біохім. Біофіза. Acta.; 2015; 1852: 1195–1201.
[XXXIX] - Farzaei M.H., Rahimi R., Nikfar S., Abdollahi M. Вплив ресвератролу на когнітивні показники та ефективність пам’яті: метааналіз 225 пацієнтів. Фармакол. Розрив. 2018; 128: 338–344.
[XL] - Chen K. H., Cheng M. L., Jing Y. H., Chiu D. T., Shiao M. S., Chen J. K. Ресвератрол покращує метаболічні порушення та втрату м’язів у діабетичних щурів, спричинених стрептозотоцином. Американський журнал фізіології: ендокринологія та метаболізм. 2011; 301 (5): E853 - E863
[XLI] - Crandall JP, Oram V, Trandafirescu G, Reid M, Kishore P, Hawkins M, Cohen HW, Barzilai N: Пілотне дослідження ресвератролу у людей похилого віку з порушенням толерантності до глюкози. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2012 груд .; 67 (12): 1307-12.
[XLII] - Öztürk E., Arslan A.K.K., Yerer M.B., Bishayee A. Resveratrol and diabetes: критичний огляд клінічних досліджень; Біомед. Фарм. 2017; 95: 230-234.
[XLIII] - Cottart C.-H., Nivet-Antoine V., Laguillier-Morizot C., Beaudeux J.-L. Біодоступність та токсичність ресвератролу у людей. Молекулярне харчування та харчові дослідження. 2010; 54 (1): 7–16.