Складні хімічні сполуки, що впливають на емоції, значною мірою виробляються нашим організмом із їжі, яку ми їмо. Що ми їмо, щоб нам стало краще?
Звичайно, важливі регулярність, збалансованість у харчуванні та фізичних вправах щонайменше тричі на тиждень. Якщо у вас є все це, то не чекайте дива від бананової мавпи, але факт, що це може поліпшити хімічний баланс мозку, якщо ми частіше їмо певні продукти.
THE серотонін він відповідає за гарний настрій та емоційну стабільність, а це також впливає на спокійний сон. Якщо у когось низький рівень серотоніну, він може бути депресивним і тривожним. Основною речовиною серотоніну є триптофан, який у достатній кількості присутній у бананах, хлібі та макаронах, а також у жирній рибі, лососі та скумбрії.
Мозок потребує вироблення серотоніну Вітаміни групи Вавокадо, банани, риба, курка та яловичина, печінка, шпинат, квасоля, капуста, яйця, вишня, персики, які також впливають на продукти, що містять фолієву кислоту.
Оптимальний дофамінрівень необхідний для енергетики та психологічної мотивації. Коли дофамін активується в організмі, він здатний компенсувати менш стресові фактори, які неминуче з’являються у повсякденному житті. Для вироблення дофаміну в мозку тирозинякий міститься у значній кількості в білковій їжі: рибі, м’ясі, горіхах, сирі. Підвищення рівня дофаміну також корисно від фізичних навантажень, прогулянок на свіжому повітрі або зміни навколишнього середовища.
Для хорошого початку дня необхідний ситний сніданок, який забезпечують молоко та молочні продукти, які збільшуються рівні тирозину, таким чином розпочинаючи день більш ефективно та енергійно. Вуглеводи, що вживаються вранці, також сильно впливають на наш настрій, хліб, виготовлений із цільнозернового борошна або, наприклад, каша - набагато кращий вибір, ніж білий хліб, оскільки складні вуглеводи лише поступово, а не раптово підвищують рівень цукру в крові, роблячи рівень енергії та настрій стабільнішим. Пропускати сніданок - це не гарна ідея, оскільки це приносить більше шкоди, ніж користі: якщо ми не снідаємо, рівень цукру в крові залишатиметься низьким, мозок не зможе нормально функціонувати, наднирники реагують великою кількістю адреналіну і кортизол, від якого нам стане погано, а нерви аж до вугрів, вони напружені.
На думку експертів, нам потрібно випивати щонайменше шість склянок води на день, щоб утримувати тіло в рівновазі та виводити з організму відходи. Якщо ми не вживаємо достатньо алкоголю, відходи залишаються в організмі, і це може не тільки поранити голову, але й викликати почуття тяжкості та депресії.
Харчування таким чином стабілізує настрій, і навіть вживання певної їжі має піднімаючий настрій ефект. Ось чому бажано тримати в сумці банан, якщо вам хочеться перекусити або зголодніти - фрукт, який, як доведено, є здоровим і містить «життєрадісні сполуки»! І не забудьте після цього випити склянку води.
джерело: Генрі Холт - Їжа та настрій