дієті
Британський фонд "шеф-кухар без шапки" навчає дітей у словацьких дитсадках та школах, чому важливо їсти фрукти та овочі

Напевно, всі ми сходяться на думці, що збалансоване харчування, достатній сон і регулярні фізичні вправи є ключовими для здорового способу життя. Особливо це стосується дітей, організм яких потребує всіх трьох цих компонентів для свого здорового розвитку. Однак сьогодні на спосіб життя дітей молодшого та старшого віку впливає швидкий час, коли батьки не мають стільки часу для своїх дітей, тому їм не вистачає фізичних вправ, в раціоні переважають швидкі напівфабрикати, здорові десятини замінено занадто солодкими напоями та ласощами. Не кажучи вже про скромність у кількості фруктів та овочів, яка часто не має сильної присутності навіть у шкільному меню.

Фонд Джеймі Олівера, відомий британський кухар і телевізійний шоумен, який прославився у всьому світі завдяки популярним кулінарним шоу, кілька років тому зважився на невеличку революцію. Знаменитий "кухар без шапки" почав боротьбу в 2004 році проти зростаючої кількості дітей, що страждають ожирінням. Він почав навчатись у школах, щоб показати дітям, як правильно харчуватися, регіонально та сезонно, і чому важливо їсти фрукти та овочі. Сьогодні за його ідеями дотримуються посли у всьому світі, і кілька з них можна знайти також у Словаччині.

Ярка Крешкочова стала послом у 2016 році. Своїм проектом, який вона називає «овочевим божевіллям», вона хоче мотивувати школи повернути харчову освіту до шкільної програми. Він схиляється до Джеймі Олівера і каже, що якщо діти зрозуміють, що правильно і що їм шкодить, вони будуть слідувати цьому в житті. Це одна з причин, чому її ініціатива була започаткована з метою підвищення обізнаності та запобігання ожирінню серед дітей та здорового способу життя у словацьких дитсадках та школах.

Свою програму Ярка реалізує через різноманітні лекції, майстер-класи, особисті зустрічі і, звичайно, активну роботу з дітьми, для яких заснувала дитячу кулінарну школу «Маленький кухар без шапки». Вони регулярно зустрічаються з дітьми, батьками, операторами шкільної їдальні та розмовляють разом про те, як змінити нашу нинішню гастрофілософію та як харчуватися смачно та здорово одночасно.

Ярка Крешкочова також готуватиме з дітьми в гастрономічного ярмарку «Данубій Гастро», що має місце у братиславській Інчебі з 24 по 27 січня 2019 року. Наприклад, діти чистять моркву, огірки або ананаси і готують разом смачний овочево-фруктовий смузі. Завдяки заходам, повним досвіду, вони дізнаються, які вітаміни містять фрукти та овочі, та принесуть додому цікаві знання.

Прийти до Братиславська Інчеба, де, крім "овочевого шаленства", на вас чекають інші привабливі події. Його готуватимуть найвідоміші словацькі кухарі, змішуватимуть чудові напої та смакуватимуть дивовижну смачну каву. Тут ви знайдете нетрадиційні інгредієнти та спеції, ексклюзивні сири, вина, хлібобулочні та м’ясні вироби або солодкі кондитерські вироби, і, звичайно, ви зможете насолодитися фантастичними стравами зі Словаччини та інших країн. Ярмарок гастрономії є діє спільно з ярмарок туризму ITF Slovakiatour a нова виставка Риболовля та відпочинок.