Їжа швидкого харчування та готова їжа - це нездорово, як ми це знаємо. Натомість спробуйте вишукані закуски, щоб бути стрункішими та здоровішими. Те саме роблять зірки, вони худнуть за допомогою дієти Дюкана.

Чому Дукан?

Лікар та дієтолог П’єр Дюкан створив рецепт успіху за допомогою французьких кухарів, зіркових Мішленом. Дієта складається з трьох фаз, під час яких тіло пристосовується, щоб досягти і зберегти свою ідеальну масу тіла. Крім того, участь майстрів-кухарів - це запорука того, що ви позбудетеся зайвих кілограмів під час дієти, за допомогою справжніх вишуканих закусок. Ім'я Дюкана відомо в усьому світі з тих пір, як він створив свій раціон. Такі дивовижні фігури зобов'язані такі зірки, як Жизель Бюндхен або Дженніфер Лопес.

білковий день

На думку доктора Дюкана, здорове, збалансоване харчування вимагає правильного харчування. На думку експерта, щодня слід їсти п’ять видів фруктів або овочів, будь то сирі, приготовані на пару, смажені, варені, компот тощо. Крім того, організм також потребує трьох порцій молочних продуктів, напр. молоко, сир, йогурт, сир, одна-дві порції риби, м’яса чи яєць, одна-дві столові ложки жиру та дві-три порції крохмалю, вуглеводів, хліба, тіста, рису, макаронних виробів або картоплі. І ідеальна їжа складається з них, ретельно різноманітних і складених разом.

Запам’ятайте: Перш ніж розпочати дієту, проконсультуйтеся з дієтологом!

Перша фаза - Атака

Перший етап полягає у досягненні вашої ідеальної ваги, втрата ваги починається поетапно, якщо ви дотримуєтеся рекомендацій доктора Дюкана. Однак втрата до 2-3 кілограмів також може вплинути на м’язи, тому дуже важливо з’їдати багато білка. Риба, птиця без шкіри, нежирна яловичина, нежирна шинка, салямі, соя, нежирні молочні продукти або яйця. В якості гарніру вибирайте овочі, оскільки вони багаті клітковиною, водою, вітамінами та мінералами. Однак протягом перших трьох днів їжте нежирну, багату білками їжу самостійно, навіть пропускаючи овочі. Важливо випивати щодня не менше 2 літрів рідини - воду, чай, безалкогольні напої без цукру, за смаком. Внесіть до забороненого списку цукор, олію та мед, але ви можете їсти вершкове масло, оскільки це молочний продукт. Перша фаза не повинна тривати довше тижня, якщо ви страждаєте від зайвої ваги до 10 днів. Зверніться до дієтолога щодо тривалості.

Зразок дієти для першого етапу
Сніданок: пісний, натуральний йогурт або яєчня, чай або кава без цукру
Обід, вечеря: тушкована яловичина або риба - після третього дня - з салатом або тушкованим овочевим гарніром

Другий етап - посилення

На цьому етапі мета - досягти і стабілізувати свою ідеальну вагу. Тепер ви можете з’їдати трохи більше вуглеводів щодня, оскільки почалося зниження ваги, але потрібно бути обережним, щоб ваш організм не виснажився повністю і баланс гормонів не порушився через брак енергії. Але лише повільно! На другій фазі ви вже можете їсти дві порції фруктів на день, дві скибочки цільнозернового хліба або дві булочки, круасан, тісто, що містить порцію крохмалю на тиждень (близько 200 грам), картоплю або рис. І раз на тиждень ви можете здивувати себе - як нагороду за свою наполегливість - ситним обідом, супом або закускою, основною стравою та десертом. Також важливо два літри рідини на день. Ця фаза повинна тривати, поки ви не досягнете ідеальної ваги!

Зразок дієти для другого етапу
Сніданок: кухоль чаю або кави без цукру, натуральний йогурт, одна-дві скибочки цільнозернового хліба, варене яйце або 1-2 скибочки пісної салямі або сиру, масло
Обід або вечеря: 150 г нежирного м’яса або 200 г риби за бажанням, з салатом або тушкованими овочами, порція фруктів на десерт

Третя фаза - стабільність

На останньому етапі потрібно навчитися підтримувати ідеальну вагу. Ви також повинні бути сильними в кінці дієти, щоб ваш час, витрачений на дієту, не був витрачений даремно. Ви можете ще більше збільшити споживання вуглеводів і навіть змінити його. Тим не менше, проводьте білковий день раз на тиждень, коли ви їсте лише нежирний білок, м’ясо, рибу, яйця, молочні продукти, бобові та овочі, приготовані на пару, сирі салати. На третьому етапі ви можете доповнити свій раціон на першому етапі більш різноманітним способом. Ви можете їсти 2-3 порції фруктів, 2-3 скибочки хліба, круасани або булочки на день, гарнір, що містить 100 г крохмалю, і, звичайно, нагородний обід, введений на другому етапі, також йде з ним, але не t припадає на білковий день. Вживання 2 літрів рідини без цукру на день дуже важливо. Зберігайте цей етап до кінця свого життя, і вам більше не доведеться турбуватися про втрату зайвих кілограмів!

Зразок дієти для третього етапу
Сніданок: кухоль чаю або кави без цукру, натуральний йогурт, одна-дві скибочки цільнозернового хліба, варене яйце або 1-2 скибочки пісної салямі або сиру, масло
Обід: 150 г нежирного м’яса або 200 г риби за бажанням зі 100 г рису, картоплі або макаронних виробів, фрукти на десерт
Вечеря: 150 г нежирного м’яса або 200 г риби за смаком, з салатом або тушкованими овочами, порція фруктів на десерт

Що ще ти можеш зробити?
Спортоль! На думку експерта, фізичні вправи є принаймні настільки ж важливі, як і харчування, оскільки м’язове тіло спалює набагато більше калорій, ніж “м’ясне”. 30 хвилин вправ на день - біг, гімнастика, йога тощо. - необхідні, які слід доповнювати два рази на тиждень аеробікою, тенісом або, наприклад, швидкою ходьбою. А запобігти набору нових кілограмів можна регулярним зважуванням, якщо ваги показують на 2-3 кілограми більше, варто додати додатковий білковий день.

Думка Дітти Дьяньї, дієтолога-експерта Sun Doctor:
Дієта, багата білками, пришвидшує ваш метаболізм, але не рекомендується використовувати її постійно, оскільки це може підкислити ваш організм. Нарощування м’язів можна вдосконалити за допомогою вправ. Я не рекомендую вживати більше 3-5 яєць на тиждень через вміст холестерину. На другому етапі прийом вуглеводів вже є корисним, оскільки організм і мозок отримують енергію з цієї групи поживних речовин. Відповідна кількість - хв. 2 л/добу - рідина необхідна для гарної роботи клітини та її добробуту. На третьому етапі дієта вже збалансована: дієта також може споживати білки, жири та вуглеводи. Все-таки бажано вживати сирі фрукти та овочі, оскільки кількість клітковини, що вводиться з ними, пом’якшує голод та забезпечує задовільний обмін речовин.