Інгредієнти

  • 3 цілих яйця (або просто білі)
  • 250 мл знежиреного молока
  • Рідкий підсолоджувач
  • 1 квасоля ванілі (насіння) - Необов’язково
  • Дієтичний ароматизатор карамелі або ванілі (за бажанням)

Ви теж на дієті і дотримуєтесь таких дієт, як Дюкан? Вам сподобається цей десерт, як і багато інших, які ми зробили тут, як легке тістечко Альберто. У вас буде відчуття, як їсти нормальний флан, але не грішити і не відходити від дієти, бо це дозволено! Зверніть увагу, це все просто.

рецепт

Як ми це робимо:

Яйця (або білки *) збиваємо в мисці і потроху вливаємо молоко, продовжуючи збивати. Додаємо насіння стручка ванілі, для чого ми розкриємо його навпіл і зішкребмо дорогоцінні насіння (око! Не викидайте стручок, покладіть його в банку з цукром, і у вас буде першокласний ванільний цукор, коли ви не на дієті). Додатково можна використовувати дієтичні ароматизатори карамелі або ванілі. Добре перемішайте і додайте рідкий підсолоджувач (чайна ложка кави - це нормально, але додайте більш-менш відповідно до ваших смаків).

Розлийте вміст в окремі контейнери, безпечні для мікрохвильовки. Ми підносимо їх до пристрою і розміщуємо на кінцях тарілки (вони будуть зроблені краще і швидше, ніж якщо ми помістимо їх у центр). Достатньо 12 хвилин на повній потужності. Однак ми контролюватимемо їх виготовлення, оскільки кожна мікрохвильова піч відрізняється. Вони стануть в точці, коли стануть твердими, хоч і трохи м’які в центрі (вони закінчуватимуть згортання в холодильнику).

Супроводжуйте ягодами або будь-якими іншими фруктами (у Dukan, якщо ви перебуваєте на 3-й фазі, можете, але подивіться, які з них дозволені та кількість).

* Примітка: Я не робив цього з чітким, бо, слава Богу, у мене немає холестерину. Якщо хтось має досвід прояснити їх, поділіться цим, будь ласка!