Чернетка: Вивчення ефективності двох методів аналізу імуногенних пептидів глютену в калі для виявлення порушень дієтичного режиму у хворих на целіакію. Команда дослідників: Кармен Рібес Конінккс, Марія Рока Льоренс, Мігель Болоніо Гарсія, Естер Донат Аліага, Бегонья Поло, Етна Масіп Сімо, Пола Креспо Ескобар, Хоакім Кальво Лерма, Девід Рамос Солер. Центр: Лікарня Університету і політехніки Ла-Фе, Валенсія.

acsg

Підсумок результатів: Проект оцінив корисність двох методів аналізу глютену у фекаліях, швидкого тесту на основі реагентних смужок та лабораторного імунологічного аналізу для контролю безглютенової дієти у діагностованих пацієнтів. Дослідження проводили з дітьми, деякі до і інші після введення глютену в їх раціон. Зроблено висновок, що два оцінені методи однозначно дають негативний результат, коли клейковина не споживалася. Однак, коли споживається глютен, у деяких випадках варіант із смужками не може виявити його в калі, тоді як лабораторний варіант виявляє глютен у всіх випадках після прийому. Також вдалося встановити певну кореляцію між кількістю споживаної глютену та кількістю клейковини, виявленої в калі, саме тому вона постулюється як перспективний метод контролю безглютенової дієти.

Наукові публікації

  • Roca M, Donat E, Masip E, Crespo Escobar P, Fornes-Ferrer V, Polo B, Ribes-Koninckx C. Виявлення та кількісне визначення клейковинних імуногенних пептидів у фекаліях немовлят та їх взаємозв'язок з дієтою. Rev Esp Enferm Digest. 2019 лютого; 111 (2): 106-110. Текст завершено
  • Roca M, Donat E, Masip E, Crespo-Escobar P, Cañada-Martínez AJ, Polo B, Ribes-Konincks C. Аналіз глютенових імуногенних пептидів у калі для оцінки дотримання безглютенової дієти у дитячих хворих на целіакію. Eur J Nutr. 2020 жовтень; в пресі.
    Анотація

конференції

Нагороди

  • Друга премія Nestlé за найкращу комунікацію в гастроентерології, під назвою Моніторинг дотримання безглютенової дієти у хворих на целіакію: нова ера, яка була представлена ​​на XXIV конгресі Іспанського товариства дитячої гастроентерології, гепатології та харчування, що відбувся у Сан-Себастьяні 25, 26 та 27 травня 2017 р.
  • Третя нагорода Nestlé за найкращу усну комунікацію відмінності, під назвою Аналіз клейковинних імунотоксичних пептидів у калі для виявлення порушення дієти у хворих на целіакію, який був представлений на XXV конгресі Іспанського товариства дитячої гастроентерології, гепатології та харчування, що відбувся в Гранаді 17, 18 та 19 травня з 2018 року.