Зміст статті
- Яка користь для людини?
- Яку рибу можна їсти при схудненні?
- Нежирні сорти
- Жирна морська риба
- Рибна дієта
- Протягом 7 днів
- Пісний день
- Як приготувати дієтичну рибу
- Варений
- На пару
- В печі
- Страви
- З овочами
- В алюмінієвій фользі
- Рибні котлети
Важливо, щоб жінки, які сидять на дієті, знали про продукти для схуднення. Корисною вважається риба для схуднення нежирних або жирних сортів, її рекомендується відварювати, запікати або тушкувати. Рибні страви характеризуються високим вмістом білків, жирних кислот, мікро- та макро мінералів. Варто навчитися правильно готувати рибу, щоб швидко і без шкоди схуднути.
Яка користь для людини?
Перед використанням продукту в раціоні потрібно з’ясувати, яка користь від риби для схуднення. Його м’якоть корисна завдяки низькокалорійному вмісту білка, який містить 25%. Легко засвоювані амінокислоти засвоюються в шлунку за 1,5-2 години. Це також корисно завдяки наявності поліненасичених жирних кислот Омега-3 та Омега-6. Вони зміцнюють серце, попереджають інфаркти, інсульти, атеросклероз. Жирні кислоти очищають судини від холестерину, стимулюють роботу мозку, нервової системи та відновлюють обмін речовин.
Риба містить багато вітамінів А і D, мінеральних речовин: фосфор, йод, фтор, кальцій. Вони сприяють зміцненню кісток і зубів. В ідеалі включати в меню білкові рибні страви три-чотири рази на тиждень. Щоб схуднути, варто збільшити цю кількість до щоденного споживання. Окрім користі, є і шкода:
- у свіжій туші він може містити гельмінтів, паразитів;
- велика тушка містить багато ртуті та шкідливих металів;
- Жирні сорти дуже багаті калоріями, вони не допоможуть вам схуднути, як і солона і смажена їжа;
- копчений продукт містить канцерогени, що викликають пухлини;
- Послідовний прийом риби без включення м’яса в раціон загрожує дефіцитом заліза.
Яку рибу можна їсти при схудненні?
Найбільш дієтичними сортами є нежирні білі породи: щука, тріска. Він входить до дієти для схуднення частіше, ніж жирні морські сорти. Лосось, форель або рожевий лосось містять більше жирних кислот, які прискорюють метаболізм, тому їх також можна включати в раціон для схуднення. Копчене і смажене не підійде, але тушковане або варене ідеально підійде для схуднення.
На дієті дозволяється вживати до 800 грамів риби на день, щоб не перевантажувати нирки та печінку. Найкраще поєднувати з овочами, білою птицею, яєчними білками та нежирними молочними продуктами. Щоб схуднути, потрібно правильно вибрати м’ясо риби:
- заморожений стейк - найбільш підходящий з точки зору безпеки, але може втратити частину вітамінів;
- свіжа оболонка - варто купувати у надійних торговців; м’ясо повинно бути стійким, а очі риби - ясними;
Нежирні сорти
Риба з найменшим вмістом калорій входить до групи худих річок або морських порід. Сюди входять морський лящ, щука, морський окунь. З придатних морських сортів минтай, хек, камбала, тріска, шафранова тріска. Приблизна калорійність становить 70-100 ккал, а жир - лише 4%. До різновидів із властивостями середньої жирності до 8% та 100-140 калорій на 100 грамів належать рожевий лосось, нежирна оселедець, сом, волоска, сом. Для схуднення корисно включати форель, коропа, ставриду, тунця та морського окуня.
Жирна морська риба
Калорії 200-250 ккал на 100 грам має риба з холодних морів. До цієї групи жирних сортів належать вугор, скумбрія, палтус, осетер, будь-який рудий. Вони характеризуються високим вмістом корисних жирних кислот, але їх не слід включати в щоденний раціон; вони не сприяють схудненню. Краще поєднувати нежирні сорти для активізації обміну речовин і схуднення.
Рибна дієта
Популярним вважається рибне меню, що дозволяє скинути до 3-4 кг на тиждень. Існують певні правила, які сприяють безпечному схудненню.
- Перш за все в раціон слід включати нежирні сорти риби: минтай, хек, камбала, тріска. Іноді він їсть форель, лосось та скумбрію. До чотирьох разів на тиждень ви можете їсти рожевий лосось, тунець і коропа.
- В ідеалі рибне рагу, пара або вода, масляний гриль.
- Найкращим гарніром будуть свіжі або тушковані овочі, капуста, кабачки, морква. З овочів віддавайте перевагу руколі, шпинату, салату.
- Не поєднуйте картоплю, баклажани, макарони, білий рис з рибним м'ясом.
- Замініть сіль лимонним соком і спеціями.
- Слідкуйте за своїм водним балансом - не менше двох літрів на день, щоб стимулювати втрату ваги.
- На добу дозволено півсклянки сухого червоного вина.
- Їсти дробово, п’ять разів на день, дозволяється з’їдати до 600 г філе риби для схуднення на день.
- Заборона на цукор, кондитерські вироби. Склянка кефіру може стати закускою.
Протягом 7 днів
Для ефективної тижневої дієти, яка призведе до втрати п’яти кілограмів, дотримуйтесь приблизного плану харчування в таблиці: