Ці обмеження призвели до інших наслідків, і це те, що деякі вагітні жінки відмовляються від цієї здорової їжі, перешкоджаючи плоду отримувати вкрай необхідні поживні речовини, такі як поліненасичені жири n-3, які разом з іншими поживними речовинами в рибі дуже важливі . І це не дивно, адже ртуть може пошкодити нервову систему нашої дитини. Ступінь тяжкості ризику залежить від кількості ртуті, якій людина піддається, але ризик більший у плодів та дітей.
Але важливо знати, що дослідження, проведене в Гарвардській медичній школі, гарантує, що для підвищення когнітивних здібностей дитини мама повинна їсти рибу протягом всієї вагітності.
Дослідження оцінювало когнітивні здібності немовлят у віці шести місяців, ці дані порівнювали з кількістю ртуті, яку мами мали у волоссі, та кількістю риби, яку вони споживали під час вагітності.
Результати показали, що у дітей з найкращими показниками були мами з найнижчим рівнем ртуті, і саме вони споживали найбільшу кількість риби під час вагітності. Вони пояснили, що користь забезпечується деякими видами риб, які мають найнижчий рівень ртуті та велику кількість корисних речовин.
Важливо знати, який вид риби ми їмо, найбільш рекомендованою через низький рівень ртуті є креветки, консервований легкий тунець, лосось та сардини.