Тріска є Біла риба та з солона вода. Це найбільш поширений представник родини Gadidae. Існує велика кількість різновидів і видів цього продукту.

характеристики

Атлантична тріска Gadus morhua

(Інж) Атлантична тріска

(О) Morue de l'Atlantique

Характеристика

  • Його колір може бути червонуватим, зеленуватим або світло-сірим.
  • У молодих плям є на спині та боках.
  • У нього три спинних плавця, два анальних плавника та нероздвоєний хвіст.
  • Його луска дуже мала.
  • Його голова і рот великі, а очі маленькі.
  • Верхня щелепа помітна, з маленькими, міцними зубами.
  • Тіло у нього струнке, з коренем хвоста дуже тонким.
  • Він може заселяти глибини 1200 метрів.

Типи

  • Пікша або серретаPollachius pollachius
    (Інж) Минтай (О) Lieu jaune
    Види великого комерційного значення, що відрізняється від інших ґадідосів, таких як тріска, відсутністю підборіддя. Вони можуть досягати 10 кг.
  • Чикі або пожежникPollachius virens
    (Інж) Сая або минтай (О) Lieu noir
    Він схожий на минтай, хоча з більш прямою бічною лінією, менш розвиненою щелепою і роздвоєним хвостовим плавцем.
  • Язиковий або трісковий язикМольва мольва
    (Інж) Лінг (О) Мова
    Його форма нагадує вугор. Він має певний спортивний інтерес, будучи уловом, більш типовим для професіоналів, які ловлять його дновими ярусами та сіткою.
  • Білий вугачUrophycis tenuis
    (Інж) Білий хек (О) Хек-бланш
    Він знаходиться в північно-західному Атлантичному океані, від Північної Кароліни до Ньюфаундленду, на глибині близько 1000 метрів. Досягає до 1,2 м.
  • Пікша, анон або лібаMelanogrammus aeglefinus
    (ІнжПікша (О) Еглефін
    Це схоже на тріску. Він мешкає на 30 і 150 м, хоча може досягати і 300 м. Наймолодші екземпляри віддають перевагу мілководдям, а старші - більш глибоким. Температура води зазвичай становить 2-10 градусів. Він населяє обидва узбережжя Атлантики.
  • ПівденнопольськаMicromesistius australis
    (Інж) Південний путасу (О) Merlan bleu austral
    Мешкає в Західній Атлантиці та Східній частині Тихого океану, на узбережжі Південної Америки. Це не дуже поширене явище, але його можна знайти на наших ринках, плутаючи з путасом. Температура води зазвичай становить від 3-7 градусів до глибини від 50 до 900 м. Його розмір тіла становить від 30 до 90 см, а максимальна вага - 850 гр.

Основний опис

Живе в холодних і помірних морях півночі. Він живе від 4 до 6 градусів температури. Це ненажерливий хижак, який харчується зоопланктоном, черв’яками, молюсками, ракоподібними та рибою, такою як оселедець та вугор. Зустрічається в мулистих, піщаних або гравійних днах.