Простори імен
Дії сторінки
Резюме
- 1 Рибний бульйон
- 2 Харчова інформація
- 3 Інгредієнти
- 4 Режим підготовки
- 5 Час підготовки
- 6 Порада
- 7 Джерела
Рибний суп
Рибний суп. Це дуже популярний рецепт з високою харчовою та дієтичною цінністю, це відвар, який можна приймати самостійно, або він може бути основою для страв з рису або рибних препаратів.
Харчова інформація
Порція: 1 порція
- Калорії - 8,0
- Загальний жир -0,3г
- Насичений жир - 0,1г
- Холестерин - 1,5 мг
- Натрій - 20,6 мг
- Калій - 23,2 мг
- Загальна кількість вуглеводів - 0,6г
- Харчові волокна - 0,1г
- Цукри - 0,1г
- Білок - 0,7г
- Вітамін С -1,70%
- Кальцій - 0,90%
- Залізо - 0,30%
Інгредієнти
Для приготування цього рецепту вам потрібно 8 склянок води, 1/2 чайної ложки солі, 1 цибулина, розрізана на четвертинки, 3 гілочки коріандру, 2 зубчики часнику, очищені і нарізані скибочками, 1 морква, гарбуз, хайоти, очищені і нарізані кубиками, 1 велика картопля, очищена і нарізана кубиками, 1 фунт білої риби (наприклад, тріска, тилапія, морський окунь), 3 столові ложки оливкової олії та 2 лимони.
Режим підготовки
У 5-літровій каструлі закип’ятіть воду та сіль на середньому сильному до сильному вогні. Тим часом наріжте овочі. Очистіть рибу і наріжте її шматочками завширшки 2 дюйма. Як тільки вода закипить, додайте в казан цибулю, часник, моркву, картоплю, рибу та оливкову олію. Вичавіть сік з одного лимона і додайте його в суп. Поменшіть вогонь до середнього до мінімального і тушкуйте 20 хвилин, не накриваючи кришкою. Вимкніть вогонь, накрийте суп і почекайте 5 хвилин. Подавати гарячим.
Час підготовки
порада
Рибний бульйон, як і всі бульйони, дуже відновлює. Ви можете використовувати його, щоб надати більше смаку рибним рисам, рагу, такому як мармітако або запеченій рибі. Рибний бульйон можна заморозити, тому ви можете зробити велику кількість, а потім зберегти для подальшого використання. Якщо ви хочете, щоб воно мало більше консистенції, ви завжди можете зробити замість рибного бульйону хороший рибний суп.