Ми маємо звичку їсти Паелья щонеділі, тому зазвичай я не готую рис вдома решту тижня, за винятком одного дня, коли Кіке та Карла їдять Рис на кубинському стилі.
Але не так давно я хотів з’їсти страву з рису, крім паельї, і приготував цей коричневий рис з рибним бульйоном, який має дуже мало інгредієнтів і дуже смачний.
Покрокове опрацювання
1. Цибулю, часник і перець подрібніть окремо.
2. Налийте в сковороду з паелью щедрий струмінь оливкової олії та нагрійте. Після гарячого ми готуємо соус, додаючи інгредієнти в наступному порядку: цибуля, часник, червоний перець і помідор. Ми включимо їх, оскільки попередня ідеально смажена.
3. Додайте бульйон, барвник і трохи солі. Коли він закипить, ми залишимо його на 10 хвилин. Після закінчення цього часу ми скуштуємо сіль і додамо ще трохи, якщо потрібно.
4. Додайте рис, розподіливши його рівномірно по паельї, і залиште від 20 до 25 хвилин на середньому повільному вогні, поки рис не висохне.
А як ви зазвичай готуєте рис? Не переставайте говорити мені, використовуючи коментарі в кінці допису.